MARÍA & DAVID

@pastasushiyotrosvicios son una pareja de cocinitas por afición de Murcia.

No tienen formación específica salvo un par de cursos de iniciación al sushi. Les motiva su pasión por el buen comer, y el interés por las distintas gastronomías.
En 2015 a María se le ocurrió empezar a subir platos del día a día a Rilettes de sardinas by María & Davidsu Instagram personal.
En 2017 la cuenta había empezado a crecer más de lo esperado, e incentivada después de ver el trabajo de otros, le empezó a dar forma a la cuenta foodie que es hoy.
En 2019 rebautizaron la cuenta a @pastasushiyotrosvicios y David, el sushiman y pastelero oficial de la casa, salió de entre las sombras.
¿De dónde el nombre? Sencillo 👉 La pasta y el sushi son dos cosas que no podrían dejar de comer 😍

Rilettes de sardinas

INGREDIENTES:

🔸1 lata de sardinas en aceite escurridas.
🔸 Especias: Sal, pimienta negra recién molida y cayena molida al gusto
🔸1-2 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
🔸Un chorrito de zumo de limón
Para servir: rebanadas de pan tostado, pepinillos fileteados, picadito de tomate natural

INSTRUCCIONES:

Mezclar todos los ingredientes en un bol, las sardinas machacarlas con un tenedor hasta que se convierta en una pasta, bastante suave, con pequeños trozos todavía visibles.

Cubrir con film de plástico y enfriar durante 2 horas como mínimo.

Para servir, extender aproximadamente una cucharada de rillette en cada rebanada de pan y añadir los toppings.

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