Jugosa paleta de cerdo asada lentamente y troceada, servida con una sabrosa salsa jardinera elaborada con verduras frescas como zanahoria, pimientos, cebolla, tomate, puerro y apio, todo suavemente cocinado con vino blanco, ajo, perejil, cilantro y aceite de oliva virgen extra. Un plato tradicional, reconfortante y lleno de sabor casero.
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