Arroz de calsots y calabaza con romanescu
El arroz de calsots, calabaza y romanescu es un plato delicioso y nutritivo que combina tres ingredientes de temporada: los calsots, la calabaza y el romanescu.
Los calsots son una variedad de cebolla típica de Cataluña. Son cebollas alargadas y delgadas, con un sabor intenso y ahumado. La calabaza es una verdura rica en vitaminas, minerales y fibra. El romanescu es una variedad de coliflor con una forma característica, similar a un árbol. ¿Te lo vas a perder?
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