Descripción
Carne de lagarto de cerdo, el lagarto no es un reptil 😅, sino un delicioso corte del cerdo ibérico. Concretamente es un cordón del lomo, una parte de la carne del cerdo que se extrae de la parte entre las costillas y el lomo y es una carne muy tierna y sabrosa. Lo hemos marinado con una salsa coreana que no os dejará indiferentes.






