Es el mejor momento para disfrutar de esta ensalada de garbanzos con mijo. Su uso se remonta miles de años atrás y, a día de hoy, es uno de los cereales más saludables que podemos encontrar, pues garantiza un buen aporte de fibra, entre otros beneficios y propiedades nutricionales. Aliñada con salsa Perrins, que se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, pimentón, salsa de soja, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, vino, clavo de olor y ajo.
Ensalada de garbanzos con mijo
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