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La salsa puttanesca es de origen italiano y se usa comúnmente para acompañar a la pasta y en este caso el rico bacalao skrei noruego al vapor. Esta salsa lleva como ingredientes principales el tomate, las aceitunas negras, anchoas en salmuera, aceitunas y especias entre otros ingredientes. El bacalao skrei es el más delicioso pescado blanco procedente del ártico. Se captura en Noruega en la zona de las Islas Lofoten.
Gramaje
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