Lentejas Beluga estofadas con verduras

Lentejas BELUGA con lombarda y boniato

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Lentejas BELUGA (50%) con lombarda (10%) y boniato (10%). Hoy os traemos una variedad de lentejas llamadas “Beluga” por su parecido color negro como el caviar. Son de textura muy fina y tienen más proporción de proteína que cualquier otra lenteja. No dejes pasar por alto este plato preparado en los fogones de La Grosella, sin añadidos de grasa y sólo con verduras como la lombarda y la calabaza entre otras, muy ricas y sabrosas.

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