Tacos de cerdo guisado con higos: puntas de solomillo de cerdo, guisado lentamente en una rica salsa de vino tinto, mosto y tomate, con cebolla, zanahoria y apio. Aromas de romero y pimentón, con un toque fresco de cilantro. Higos frescos y rebozados en harina de arroz, para un contraste dulce y crujiente. Una explosión de sabores en cada bocado. En este caso sin queso feta por encima (según foto) Te resistes?