Tutorial: preparar una tortilla francesa es sencillo, se cogen dos huevos (en nuestro caso usamos huevina) y se baten con un poquito de sal, sin que lleguen a formar espuma porque entonces les restará jugosidad. Se pone una cucharada de aceite de girasol en una sartén y dejamos que se caliente bien. Volcamos los huevos con chorrito de leche sin lactosa sobre la sartén y extendemos la mezcla, removiendo con el tenedor un poco lo que la hará más esponjosa. Doblamos por la mitad y volteamos, intentando que no se cuaje demasiado (el sabor es más rico si solo coge un ligero tono amarillo). Es mejor que lo hagamos nosotros, no crees..:-)))
Tortilla Francesa rellena de queso y jamón york
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