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Madrid vegano

Muslitos de nopollo con salsa de mostaza y nomiel con almendras by Sara Irene De Las Nieves

By Alimentos, Recetas

Primera publicación de la protagonista Colette Tatou de Ratatouille en manos de @sarairenedelasnieves 😋

HISTORIA DE LA CHEF

¿Su lema?: «Poned vida y color en vuestra comida»

Mujer, ingeniera superior de Informática, nacida en la costa mediterránea, bautizada con agua del río Jordán como Sara Irene de las Nieves, hija de madre escritora y padre ebanista.

Aunque se licenció como Ingeniera Superior en Informática con premio final de carrera y trabaja como profesora de informática, su pasión por la nutrición y su relación con la salud le llevó a continuar sus estudios como naturopata y nutricionista, complementando su formación como profesora de pilates y profesora de yoga.

En su página web (www.sarairenedelasnieves.es) y en su cuenta de instagram (@sarairenedelasnieves) encontrarás multitud de recetas basadas en su dieta vegana, así como consejos de naturopatia y estilo de vida vegano. Sus recetas son variadas, saludables y rápidas, transmitiendo que la dieta vegana es sabrosa, atractiva y compatible con nuestro acelerado ritmo de vida. Con opciones sin gluten, sin azúcar y veganfitness.

 

SU RECETA:

👉1 lata de jackfruit
👉5 cdas de harina de garbanzos
👉3 cdas gluten
👉3 cdas almidón maiz
👉2 cdas aove
👉2 cdas salsa de soja
👉100 ml líquido de conserva de jackfruit
👉1 cda de sal
👉1 cda sazonador de pollo
Amasar y reposar 10 minutos
Para dar forma:
9 hojas de papel de arroz
100 ml agua
20 ml salsa de soja
Palitos de madera
Hidratar cada hoja de papel de arroz en agua con salsa de soja
Coger porciones de la masa y dar forma alrededor del palito
Envolver con el papel de arroz
Reservar en un plato pincelado de aceite.
Salsa de mostaza, limón y nomiel:
1/2 cebolla picada
1 cda aove
1 cda mostaza
Zumo 1/2 limón
2 cdas sirope agave
2 cdas salsa soja
150 ml agua
30 gr almendras
Sal
Pochar la cebolla con aove
Dorar los Muslitos por ambos lados
Emulsionar la salsa
Añadir a la sartén con las almendras
Tapar y cocer hasta que haga chup chup
Espolvorear perejil picado y pimienta
Et voila,  ya los tenemos!!!!
Seguro que le encantará a Remi 🤤🤩
La mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa

La mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa 

By Actualidad, Alimentos

Según cifras oficiales en España el coronavirus ya ha contagiado a 429.507 personas. Y la capital se ha convertido en la comunidad con mayor incidencia del Covid-19. En La Grosella Catering seguimos extremando todas las medidas para garantizar tu seguridad. Con nuestras elaboraciones diarias, te ofrecemos la mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa. Cuando descubras los platos de esta semana, te va a costar no pedirlos todos.

¡Hay que admitirlo! Quedan meses para que podamos disfrutar de la fiesta gastronómica que supone nuestro país y aunque las vueltas a las terrazas han supuesto un paso, es necesario que sigamos protegiéndonos de esta pandemia. Con nuestro servicio de comida a domicilio no tendrás que perder ni un solo minuto en cocinar y podrás seguir protegiendo a los tuyos.  

Comida internacional 

 

Si ya nos conoces sabrás que también nos caracterizamos por apostar por la cocina internacional. Nos encanta incluir en nuestra propuesta semanal, elaboraciones de otras culturas para que podáis viajar con el paladar. Esta semana hemos incluido una delicia rusa que te va a encantar. 

Platos veganos y para deportistas 

 

Nuestra filosofía se basa en facilitar la vida a nuestros clientes y mejorar sus hábitos saludables. Por eso elaboramos a diario menús que se ajustan a los valores nutricionales que deberíamos ingerir. Gracias a nuestra propuesta gastronómica, en nuestra web se pueden encontrar platos muy diversos para alérgenos, intolerantes, veganos y deportistas. Pinchando en la imagen de cada plato, puedes acceder a los valores nutricionales y a una descripción que te ayudará a elegir tus favoritos. Por supuesto también cocinamos a diario platos tradicionales. 

¿Lasaña vegana? ¡Tienes que probarla! 

 

Sí, no pongas caras extrañas. Hemos enamorado hasta los más escépticos con nuestras versiones veganas. Nuestra lasaña vegana también está pensada para dieta deportista. La elaboramos con proteína 100% vegetal y en esta ocasión te vamos a desvelar tres de sus ingredientes para que te entren ganas de devorarla: patata, calabacín y pasta. 

Nuevo servicio de platos sueltos para casa 

 

Aunque la situación actual ha modificado nuestra actividad, y no podemos ofrecer la misma variedad de platos, seguimos elaborando de manera diaria menús para oficinas en Madrid. Hace unos meses incorporamos el servicio de platos sueltos para poder disfrutar desde casa de comida casera a precios únicos. Los precios pueden variar y van desde 1,50 a 3,50 euros.  

Crea tu propio menú 

 

Nadie te conoce como tú mismo, precisamente por eso ahora en La Grosella Catering, te damos la opción de poder elegir tu menú personalizado con nuestros platos sueltos. Te recomendamos nuestras albóndigas gigantes y nuestra deliciosa versión de la lasaña para veganos. 

Ya te hemos desvelado la mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa, ahora solo te queda entrar en nuestra web e intentar no comerte la pantalla. En nuestra home puedes acceder a toda la información sobre cómo hacer tu pedido.  

¡Te estamos esperando! 

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