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Este agosto cocinamos por ti

Este agosto cocinamos por ti

By Menús, Platos

Los fogones de La Grosella Catering siguen encendidos este verano para prepararte la mejor comida casera y llevártela a tu oficina o domicilio. Este agosto cocinamos por ti y te ofrecemos una gran variedad para que disfrutes de tus vacaciones.

 

Planifica tus menús semanales con nuestros platos sueltos

 

Con el servicio de platos sueltos te ofrecemos la posibilidad de establecer y organizar tus propios menús para que los planifiques de forma equilibrada y saludable. En este enlace que compartimos podrás ver lo que debe incluir tu dieta semanal.

 

Cada semana actualizamos nuestra propuesta gastronómica y te ofrecemos diferentes tipos de menús al mejor precio. Si eres de los que no le apetece pensar mucho en cómo distribuirte la semana, te lo damos todo hecho: nuestros platos sueltos organizados en primer plato, segundo, guarnición y postre. 

 

Todos nuestros platos se cocinan a diario

 

En La Grosella Catering todas nuestras elaboraciones son diarias y refrigeradas en abatidores de temperatura. Después servimos las cantidades en envases compostables que se pueden calentar en el microondas y que son respetuosos con el medioambiente. 

 

Platos extra

 

Son actualizados semanalmente y suponen un capricho de los buenos. Puedes encontrar desde unos canapés gourmet de rabo de vaca y pimientos caramelizados hasta nuestra deliciosa tortilla de patata y almogrote 

 

 

Te lo llevamos a la oficina 

 

En agosto también se trabaja y nuestro equipo lo sabe muy bien, por eso seguimos acercando a las empresas de la capital los mejores menús caseros. En los que te damos la posibilidad de elegir entre las distintas opciones: Menú a la carta por 7,50; Menú tres primeros por 7,50; Menú doble segundo por 11 y nuestro Menú frio de mega ensalada por 8 euros.

  

Este agosto cocinamos por ti menús caseros en Madrid Capital, Alcobendas, San Sebastián de Los Reyes, Aravaca, Pozuelo de Alarcón, Majadahonda, Las Rozas, Boadilla del Monte, Coslada, Torrejón de Ardoz y Paracuellos del Jarama.

 

En nuestra web podrás disponer de toda la información acerca de zonas de envío y horarios de entrega. ¡Te esperamos en nuestras redes sociales!

 

En La Grosella Catering | Dos cenas refrescantes para el verano 

 

 

Dos cenas refrescantes para el verano

Dos cenas refrescantes para el verano

By Actualidad, Alimentos, Platos, Recetas

¡Nos encanta vivir esta etapa del año, pero estas semanas hemos empezado a sufrir las altas temperaturas! En La Grosella Catering queremos compartir contigo dos cenas refrescantes para el verano y que disfrutes de platos ligeros, refrescantes y nutritivos. ¡No te pierdas ningún detalle, todas las recetas son fáciles y rápidas de elaborar!

 

Por qué ingerir platos ligeros

 

Hay que dar respuesta a lo que nuestro cuerpo pide. Nos encontramos en una época en la que debemos ingerir platos ligeros basados en alimentos de gran valor nutricional. Algunos de los que deberías incluir en tu dieta son: frutas, legumbres (en ensalada), verduras, granos enteros, semillas, grasas favorables y frutos secos.

 

https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2017/02/14/-beneficios-cena-ligera-141294.html

 

Sí rotundo a las sopas frías

 

No nos podemos olvidar de su existencia. Las sopas frías, salmorejo, gazpacho son una gran alternativa como primer plato. Además, puedes preparar cantidad para varios días y disfrutar de comida refrescante y sabrosa.

 

 

Las reinas del verano: las ensaladas

 

Todo el año están presentes en nuestra dieta, pero ahora es el momento perfecto para preparar ensaladas con todos los alimentos que se te ocurran. Nosotros te proponemos nuestra ensalada de repollo con pepino.

 

Ingredientes:

 

Sal
1 Repollo (700gr.)
1 Pepino holandés
Eneldo fresco (al gusto)

 

𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́n:

 

Corta el repollo en juliana

Pica el eneldo

Añade sal (media cucharita), azúcar (una cuchara sopera) y vinagre (un chorro).

Mezcla bien con las manos machacando el repollo para que se ablande.

En el mismo bowl, añade el pepino cortado en juliana y el aceite de girasol sin refinar al gusto (se puede utilizar cualquier aceite)

 

Pechugas de pollo con limón y hierbas aromáticas

 

Se trata de una receta muy refrescante, jugosa con un toque muy diferente y ácido con acento veraniego. Antes de que acabe el informativo tendrás lista tu cena

Ingredientes:

 

3 pechugas de pollo

Hierbas provenzales al gusto

2 limones

Aceite de oliva virgen extra (100 ml)

Vino blanco (100 ml)

Sal y pimienta al gusto

 

Elaboración:

 

Limpia las pechugas y sazona con sal y pimienta. Después mételas en una bolsa grande de congelar con cierre y añade 100 ml de aceite y el vino blanco.

 

Pica las hierbas a tu gusto y añádelas también en la bolsa de congelar. A continuación, corta los dos limones en rodajas y mételos también.

 

Ahora es momento de cerrar la bolsa y deshacernos del aire que quede. Mueve bien para que los limones y hierbas se esparzan entre las pechugas. Antes de cocinarlo debes dejarlo marinar en la nevera 3 horas.

 

En una sartén pon dos cucharadas de AOVE y dora el pollo (sin la marinada). Al dar la vuelta a las pechugas, añade la marinada a la sartén, tapa y deja que terminen de cocinarse.

 

Estas dos cenas refrescantes para el verano te van a enamorar. Apunta esta regla básica: las cenas siempre deben ser más ligeras que las comidas para que el organismo no tenga que hacer un trabajo rápido de digestión. Descubre cada martes en nuestro Instagram recetas fáciles y deliciosas.

 

En La Grosella Catering | Cuida tu alimentación con esta ensalada de garbanzos y boniato

 

Disfruta de tu menú de comida casera para oficina o domicilio desde 7,5 euros

Disfruta de tu menú de comida casera para oficina o domicilio desde 7,5 euros

By Actualidad, Menús, Platos

¿Te has parado a pensar las horas que dedicas al día a cocinar o a acudir al supermercado para disponer de los alimentos? ¡Pues deja de recapacitar porque en La Grosella Catering podemos hacerlo por ti. Esto te permitiría disponer de más tiempo libre para emplearlo en lo que realmente quieres. Entra en nuestra web y disfruta de tu menú de comida casera para oficina o domicilio desde 7,5 euros.

 

La cocina necesita paciencia

 

Si algo hemos aprendido en estos años es que la cocina requiere tiempo. Las buenas elaboraciones necesitan paciencia como ingrediente. Algo de lo que carecemos en la actualidad. Las prisas se han convertido en nuestra forma de vida. Un hecho que por desgracia acaba mermando nuestra alimentación. No habría problema sino fuera porque es la única forma que tenemos de incorporar los nutrientes necesarios a nuestro organismo y así, sentirnos bien y mejorar nuestra calidad de vida.

 

Rutas de reparto

 

En La Grosella Catering cada día elaboramos y repartimos más de 600 menús por toda la Comunidad de Madrid. Contamos con un servicio de reparto con rutas establecidas que nos permite llegar a tu oficina o domicilio.

 

Tu pedido en menos de 24 horas

 

Pedir nuestros menús es muy sencillo. Solo tienes que entrar en nuestra página web y realizar tu pedido desde las 17:00 horas del día anterior y hasta las 10:30 horas del día de entrega. Antes de las 14:00 horas, nuestro servicio de reparto acudirá con tu comida. Además, disponemos de un servicio de pedidos por teléfono para personas mayores en el 912 516 699 desde las 11:00 horas y hasta las 17:00 horas.

 

La oferta de platos más amplia

 

Contamos con la propuesta gastronómica más variada para oficinas en Madrid. Cada día incorporamos a nuestra carta platos especiales. Y si prefieres disfrutar de nuestra comida casera en tu domicilio, puedes elegir entre nuestra amplia oferta de platos sueltos. Puedes visualizar todas nuestras elaboraciones con fotos reales de nuestros platos.

 

Cuidamos tu seguridad

 

En La Grosella Catering cumplimos con todas las normativas de seguridad para que disfrutes de tu comida en perfectas condiciones. Todos nuestros platos se cocinan a diario y se refrigeran en abatidores de temperatura.  Y como nos gusta cuidar del medioambiente, hemos reducido al máximo el uso de plásticos. Utilizamos envases compostables que pueden calentarse en el microondas.

 

Auténtica comida casera

 

Queremos que disfrutes de nuestra riquísima comida casera sin tener que cocinar y con entrega a domicilio gratuita –pedido mínimo oficina 7,50 euros y pedido mínimo domicilio 20 euros- en menos de 24 horas. Puedes utilizar tickets restaurante, Sodexo y cheque gourmet en papel y tarjeta.

 

 

Disfruta de tu menú de comida casera para oficina o domicilio desde 7,5 euros y deja que en La Grosella Catering cocinemos por ti para que dediques tu tiempo a lo realmente importante. Sigue toda nuestra actualidad y recomendaciones a través de nuestros perfiles de Facebook e Instagram.

 

En La Grosella Catering | Todo lo que deberías saber de las setas 

La Grosella te lleva a casa tus platos preferidos 

La Grosella te lleva a casa tus platos preferidos 

By Actualidad, Alimentos, Menús, Platos

Los cambios siempre suponen un antes y después. Durante esta crisis que nos ha tocado afrontar, hemos tenido que realizar varios cambios que han afectado a la estructura de nuestra empresa. Nuestros servicios también se han visto modificados, pero hemos sido capaces de adaptarnos y ofrecer un servicio a tu medida. La Grosella te lleva a casa tus platos preferidos manteniendo un estricto protocolo de seguridad. 

Comida casera 

No solo es indispensable para los niños. Alimentarnos de forma correcta nos ayuda a prevenir problemas de salud peligrosos como la diabetes o la hipertensión arterial. En La Grosella siempre nos hemos preocupado por este tema y por eso elaboramos a diario menús que se ajustan a los valores nutricionales que deberíamos ingerir.  

Transporte gratuito a partir de 20 euros en todo Madrid 

Con el nuevo servicio que hemos puesto en marcha, puedes pedir todos tus platos sueltos favoritos y disfrutar de nuestro servicio de transporte gratuito a partir de 20 euros. Todos los días actualizamos el stock de nuestras propuestas a partir de las 17:00h. 

¿Cuándo puedo realizar mi pedido? 

Puedes realizar tu pedido de comida a domicilio desde las 17.00h del día anterior y hasta las 10:45 y recibirás tu pedido en servicio exprés, entre las 11:00h y las 15:00h del mismo día con nuestros propios repartidores. Nuestro servicio es de lunes a viernes. 

Entrega de pedidos 

Todos los pedidos que se realicen a partir de las 10:46 del viernes y realizados el sábado o domingo serán entregados el lunes antes de las 15:00h. 

La Grosella te lleva a casa tus platos preferidos para que te olvides de ir a la compra y perder el tiempo en la cocina. A nosotros nos encanta elaborarte cada semana distintas propuestas para que puedas disfrutar de comida casera sin salir de casa 

En La Grosella Catering |Cómo preparar mermelada de zanahoria

Cómo preparar mermelada de zanahoria

Cómo preparar mermelada de zanahoria

By Actualidad, Alimentos, Menús, Platos, Recetas

Seguro que lo has escuchado miles de veces la de la boca de tu madre. Pero por muy insistente que fuese, no le faltaba razón: el desayuno es la comida más importante del día y no debes ignorar esta premisa. En La Grosella Catering queremos ayudarte con ideas saludables para que empieces el día con energía y por eso te vamos a enseñar cómo preparar mermelada de zanahoria. 

Por qué no deberías saltarte el desayuno 

Es fundamental que desayunemos de manera correcta y saludable y esto es aplicable a todas las edades Es la comida que nos aporta más energíanos ayuda a equilibrar nuestro cuerpoSegún un estudio publicado por la Universidad de Tasmanai (Australia) en la revista American Journal of Clinical Nutritiontanto los niños como los adultos que se saltan la primera comida del día, tienden a comer peor y a llevar una vida más sedentaria. Además, estas personas suelen tener niveles de colesterol más elevados. 

Aprende a hacer con nosotros mermelada de zanahoria 

Para 4 personas 

Tardarás 60 minutos en prepararla 

Ingredientes: 

750 g de zanahorias 

4 naranjas pequeñas 

2 limones 

750 g de azúcar 

Elaboración: 

Lo primero que tenéis que hacer es lavar y raspar bien la piel de las zanahorias. Después córtalas en rodajas sobre una cazuela y añade las naranjas peladas y cortadas en gajos y zumo de los limones 

La zanahoria es muy beneficiosa  

Cuando rompa a hervir, es momento de añadir el azúcar y dejar cocer a fuego lento hasta que las zanahorias estén deshechas. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera y ve añadiendo agua si ves que se queda espeso.  

Elimina las burbujas a ‘golpecitos’ 

Una vez que esté listo, lo pasamos por el chino y repartimos la mermelada en cuatro tarros de cristal esterilizados. Debes eliminar las burbujas que se hayan podido formar, dando pequeños golpecitos. Cierra herméticamente todos los botes y ponlos a cocer unos 20 minutos en una cazuela llena de agua al baño maría. Los botes tienen que estar sumergidos al menos cuatro dedos, pero sin que el agua llegue a la tapa. 

 ¡Esperamos que esta receta te haya servido para hacer a partir de ahora de tus desayunos una comida más nutritiva! Ahora que ya sabes cómo preparar mermelada de zanahoria, esperamos con ganas que nos enseñes tus resultados.  

En La Grosella Catering | La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones

Descubre La Despensa de La Grosella Catering

Descubre La Despensa de La Grosella Catering

By Alimentos, Menús, Platos, Recetas

Afrontamos una situación excepcional que ha cambiado nuestra forma de vivir. Y lo ha hecho de manera global.  Hace una semana os dábamos la noticia de nuestra reapertura con cambios y un plan riguroso de seguridad para garantizar a todos nuestros clientes la tranquilidad que tanta falta nos hace. Hemos adaptado nuestro negocio e integrado nuevos conceptos que estamos deseando que conozcas. Descubre La Despensa de La Grosella Catering y disfruta de tus productos Gourmet favoritos sin salir de casa. 

Ahora te lo llevamos a casa 

Realizamos un lavado y una desinfección exhaustiva de nuestras furgonetas isotermo antes y después de cada reparto. No tendrás que salir de tu domicilio para poder incorporar en tus recetas los ingredientes que necesitas. Hemos puesto a vuestra disposición esta nueva opción de llevaros a casa nuestros productos estrella de la despensa. También te los podemos entregar en la oficina de manera gratuita. 

Qué sería de nosotros sin el lado dulce de las cosas. En nuestras cocinas sabemos muy bien lo que te gustan los bocaditos de sabor y por eso seguimos ofreciéndote una variedad de dulces irresistibles. Puedes pedirnos: pastelitos de limón o brownie (aptos para celíacos), mini American berlines, mini eclairs, profiteroles de caramelo, mini pasteles…y muchas cosas más. 

Nuestros profiteroles te van a volver loco 

Se sirven en frío y te prometemos que su sabor es de otra galaxia. Están hechos de pasta choux rellena de una ligera crema inglesa, con cobertura de chocolate, un deleite para toda tu familia. Estamos seguros de que si sustituyes a la típica tarta de cumpleaños por este manjar…¡Vas a triunfar! 

Levadura de cerveza 

La levadura de cerveza aporta proteínas de alto valor biológico al contener todos los aminoácidos esenciales, por eso es tan beneficiosa para la piel y el pelo. A nosotros nos encantan para darle sabor a los platos. Por ejemplo, se puede sustituir por el queso para potenciar el sabor de muchos ingredientes y es fácil de utilizar. 

Mousse de foie de pato con ciruelas y queso de cabra ahumado 

Ahora que los aperitivos tenemos que montárnoslos en casa, te damos la opción de que lo hagas al nivel al que estabas acostumbrado. Cuando pruebes nuestra mousse de foie de pato con ciruelas en un panecillo combinado con nuestro queso de cabra ahumado¡Vas a repetir aperitivo mucho tiempo!

Durante estos meses nos has demostrado en redes, el chef que llevas dentro. También te hemos visto ‘amañándote’ con las cositas que tenías en casa. Pero ahora eso ha cambiado. Descubre La Despensa de La Grosella Catering y prepara elaboraciones de otro nivel. 

 En La Grosella Catering |Gana este robot de cocina 

La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones 

La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones

By Actualidad, Alimentos, Menús, Platos

Estábamos deseando poder darte esta gran noticia: La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones. A partir del próximo lunes 11 de mayo, volveremos a cocinar para ti. Nuestras instalaciones ya están acondicionadas con todas las medidas de seguridad que exige la normativa para volver a ofrecerte el mejor servicio de comida casera para llevar. 

Garantizamos tu seguridad  

La pandemia originada por la COVID-19 ha provocado que las circunstancias cambien. Modificaciones que también se han producido en La Grosella Catering. El proceso que hemos establecido es el siguiente: 

  • Todos nuestros trabajadores están obligados a desinfectarse las manos y a dejar sus zapatos antes de entrar en las instalaciones. 
  • Cada trabajador está obligado a cambiarse de ropa y guardar sus pertenencias en su taquilla personal de uso exclusivo. 
  • El uso de guantes, mascarillas y pantallas de protección facial es obligatorio para todos los trabajadores. 
  • Todas las salas del establecimiento están preparadas para que nuestros empleados puedan desarrollar su trabajo manteniendo las distancias de seguridad reglamentaria.  
  • Las furgonetas isotérmicas serán desinfectadas todos los días antes y después de cada reparto. 

 El objetivo principal de todas estas medidas es salvaguardar la salud de todos (trabajadores y clientes) y evitar la propagación del virus. Consideramos primordial cumplir con todas estas normas para que la filosofía de La Grosella Catering permanezca invariable: elaborar la mejor y más variada comida casera de Madrid para oficina y domicilio. 

Esta ‘vuelta a la normalidad’ también tendrá cambios en nuestro servicio. Nuestros trabajadores se irán incorporando de forma progresiva y en función de la demanda. En La Grosella Catering deseamos volver a contar con todos nuestros profesionales lo antes posible.  

Modificaciones en el servicio  

A partir de ahora hay aspectos que van a cambiar en La Grosella Catering, pero te garantizamos que vamos a seguir ofreciéndote la mejor comida casera de Madrid para tomar en la oficina o en tu casa. 

Menús para oficina 

La oferta de menús en este apartado se reduce de momento a: 

  • Menú a la carta (7,50 euros) 
  • Menú doble segundo (10,50 euros) 
  • Menú tres primeros (7,50 euros) 

 Comida a domicilio 

La Grosella Catering continúa poniendo a tu disposición la mayor variedad de platos en servicio a domicilio. Para poder disfrutar de nuestra propuesta gastronómica, será necesario realizar un pedido mínimo de 20 euros. Durante los meses de mayo y junio, el envío será completamente gratuito. La entrega se realizará entre 24-48h y nos pondremos en contacto contigo.  

  • Incorporamos una novedad: puedes elegir platos sueltos (los precios serán de 1,50 euros, 2,50 euros, 3 euros y 3,50 euros en función de lo que elijas).  
  •  El pedido se puede realizar a cualquier hora por la web. También hemos habilitado el servicio telefónico para que personas mayores puedan realizar sus pedidos sin necesidad de ingresar en nuestra página.  

Comprometidos con el medio ambiente 

Recordamos que nuestros platos duran hasta 5 días en nevera. A partir del día 18 de mayo nuestros platos se envasarán de nuevo en envases y tapas compostables. Después de una larga búsqueda para encontrar los mejores productos hemos conseguido traer a nuestras cocinas un envase totalmente respetuoso con el medio ambiente. Se elaboran a partir de materiales de origen vegetal por lo que los residuos de su descomposición vuelven a la tierra de manera rápida y segura.  

Este lunes 11 de mayo La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones. A partir del domingo 10 de mayo podrás confeccionar tu menú, seleccionando las elaboraciones que más te gusten, y realizar tu pedido para oficina o domicilio 

 En La Grosella Catering Estas tortitas van a conquistar a toda la casa 

 

 

Sacar partido a tus conservas es posible con esta receta

By Alimentos, Consejos, Platos, Recetas

Las latas de conserva no solo pertenecen a esa época estudiantil del pasado, donde se sobrevivía a base de saquear la despensa. Las conservas tienen muchas utilidades y también debemos considerarlas como una alternativa rápida y sana para preparar platos caseros con mucho sabor. En La Grosella Catering nos encanta darte ideas y en esta ocasión queremos demostrarte cómo sacar partido a tus conservas es posible con esta receta ¡Saca tu babero para cocinar esta sopa de garbanzos son setas y almejas!

 

 

 

Los ingredientes:

 

  • 1 bote de garbanzos
  • 1 bolsa de setas congeladas (vale cualquier tipo de seta)
  • 2 puerros frescos
  • 3 latas de almejas de lata al natural
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 ajos triturados
  • Perejil fresco

 

 

Elaboración de nuestra sopa de garbanzos con setas y almejas:

 

Para elaborar esta receta, lo primero que tenemos que hacer es picar los puerros en trozos finitos. Una vez que los tenemos cortados lo añadimos a la olla. Previamente tenemos que tener preparada la olla con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.

 

Truco: añadir sal y pimienta para ahorrar tiempo

 

Un truquito muy valioso a la hora preparar el puerro para no que se cocine más rápido es añadir un poco de sal y pimienta (con la cebolla pasa lo mismo). Lo mezclamos con el puerro y lo dejamos pochar hasta que esté blandito.

 

Añade las setas con el agua que sueltan

 

Añadimos las setas (previamente descongeladas) y las dejamos que se preparen porque necesitan tiempo para el cocinado. El caldito que sueltan cuando se descongelan nos va a ayudar a potenciar el sabor. Una vez que se ha evaporado el agua de las setas, incluimos al guiso el vino blanco y mezclamos.

 

¡Cuidado no se te quemen las setas!

 

Hay que estar muy atentos a las setas, porque se pueden pegar. Cuando se haya evaporado el vino, añadimos los garbanzos de bote. Nosotros lo hacemos con el caldo de conserva que viene en el envase, pero quien lo prefiera puede colarlos y añadirlos después.

 

Las almejas le dan un toque especial

 

Lo dejamos hervir unos minutitos. Justo cuando arranque a hervir el caldito, añadimos nuestras almejas de lata (con su líquido).

 

El último toque se lo damos con el perejil fresco y el ajo triturado. El ajo se puede freír a la vez con los puerros, pero a nosotros nos gusta preparar por separado el ajo y triturarlo con AOVE ¡Le da un sabor muy rico!

 

Para terminar con esta delicia de elaboración incluimos dos hojas de laurel. Apagamos el fuego y dejamos que el caldo repose unos 5 minutos. Esperamos que esta receta te sirva de idea pasa demostrar con nostr@s que sacar partido a tus conservas es posible con esta receta.

 

En La Grosella Catering | Cuatro ensaladas para comer esta semana

 

 

cuatro ensaladas para esta semana

Cuatro ensaladas para comer esta semana

By Alimentos, Consejos, Platos, Recetas

Ayudan a depurar el organismo, mejoran la digestión y se encargan de proteger el corazón. En La Grosella Catering te presentamos cuatro ensaladas para comer esta semana para que introduzcas las hortalizas en tu dieta.

 

Más allá de sus beneficios, este alimento es imprescindible en una alimentación saludable. Los nutricionistas recomiendan consumir de dos a tres raciones al día. Esto se debe principalmente a su bajo aporte calórico y a su composición, más del 90% es agua.

 

Lunes: Ensalada de alubias

 

Los inicios de semana siempre son complicados. Después de dos días de descanso llega el momento de volver a la rutina. Y no nos engañemos, cocinar el domingo nunca apetece. Para reducir al máximo el tiempo de esta tarea, no hay nada como preparar una ensalada de alubias. Un plato sencillo y nutritivo que nos ayudará a comenzar con fuerzas la semana.

 

Ingredientes

 

500 gr. alubias cocidas

300 gr. pimiento rojo

300 gr. pimiento verde

4 huevos

4 tomates medianos

1 cebolla

100 gr. aceitunas 

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

Martes: Ensalada campera

 

Superado el primer día, toca pensar en cómo afrontaremos el resto de semana. Los martes son días para ensalada campera. Esta ración de carbohidratos nos aportarán energía, vitamina B y potasio para afrontar la jornada laboral y las sesiones deportivas. Por cierto, este alimento ayuda a controlar el azúcar en sangre.

 

Ingredientes:

 

400 gr. de patata

1 cebolleta

3 tomates 

1 pimiento verde 

1 pimiento rojo

2 huevos

Atún al natural 

Aceitunas verdes 

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

 

Miércoles: ensalada de carpaccio

 

El ecuador de la semana siempre llega antes de lo que piensas. A partir de aquí, los días vuelan. Es motivo suficiente para celebrarlo con una buena cena: ensalada de carpaccio con rúcula y parmesano. No nos digas que el plan no te enamora  

 

Ingredientes:

 

400 gr. de carpaccio de ternera

100 gr. de rúcula 

50 gr. de parmesano

1 manzana reineta 

2 tomates

1 cebolla

Aceite de oliva virgen extra 

Vinagre balsámico

Sal

Jueves: ensalada caprese

 

Los jueves son para viajar y conocer nuevos sabores. Un día para darse un capricho con una cena romántica y desconectar del trabajo. En La Grosella Catering no se nos ocurre mejor día para disfrutar con un plato que nos encanta, la ensalada caprese

 

Ingredientes:

 

4 tomates maduros

400 gr. de mozzarella

2 ramitas de albahaca 

Aceite de oliva virgen extra 

Orégano

Sal 

 

 

Estas son las propuestas que te hacemos desde La Grosella Catering para que disfrutes de cuatro ensaladas para comer esta semana ¡Esperamos que os gusten!

 

En La Grosella Catering | Cómo preparar el aperitivo perfecto en 5 minutos

Cómo preparar el aperitivo perfecto en 5 minutos

By Consejos, Menús, Platos, Recetas

Lo idear innovar en la cocina está muy bien para cuando tenemos celebraciones. Pero lo cierto es que entre semana poco tiempo nos queda para sorprender a nuestra familia. En La Grosella Catering tenemos solución para casi todo y te vamos a desvelar una idea culinaria, que te va a sacar de más de un apuro. Lo mejor después de su sabor, es el poco tiempo que se tarda en prepararla y lo versátil que es. Nuestra chef te enseña cómo preparar el aperitivo perfecto en 5 minutos ¡Estas bruschettas de pan negro con queso te van a volver loc@!

 

 

Los ingredientes:

 

  • Una barra de pan gris
  • 2 huevos
  • 1 cebolleta
  • Media bolsa de mezcla de tres quesos
  • Sal (es opcional porque el queso ya lleva sal)
  • 1 chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

 

 

Elaboración de las bruschettas de pan negro con queso:

 

Para la elaboración de esta receta necesitamos una barra de pan gris. Aunque también se puede coger pan blanco o integral. Lo más importante a la hora de elegir la barra, es que el pan no sea muy blando.

 

Cortamos nuestra barra en rebanadas grandes para después hacer trozos más pequeños. Lo ideal es que los trozos finales no sean muy finos (aproximadamente 1 centímetro) porque no aguantarán el peso de la mezcla que vamos a añadir.

 

Mezcla bien los ingredientes

 

Cuando ya tenemos los trocitos partidos, es el momento de mezclar en un bol los tres quesos (añadimos la cantidad en función de las personas que vayan a comerlo) También lo podéis elaborar con queso de cabra o de oveja y está igual de rico. Lo único que hay que tener en cuenta es si el queso está salado para no añadirle más sal a la mezcla posteriormente.

 

Con todo el queso que queremos en el bol, añadimos la cebolleta (debe estar bien picadita). Este ingrediente le va a dar a la mezcla un toque muy rico. Una vez que tenemos estos dos ingredientes, le añadimos el huevo. El número de huevos que  usemos para  la mezcla, depende de la cantidad que queramos preparar. Cuando estén listos removemos el huevo con el queso y la cebolleta.

 

Se hacen solo por un lado

 

Preparamos la sartén para añadir nuestra mezcla con el pan. El truco de estas tostas, es que solo se hacen por un lado. Ponemos la mezcla encima de nuestro trocito de pan y muy rápido le damos la vuelta y lo colocamos en la sartén (la parte que lleva la mezcla es la que tiene que entrar en contacto con el aceite). Cada vez que vayamos a preparar otro trocito de pan, tenemos que remover la mezcla la cebolla y el queso se quedan abajo.

 

Para sacar nuestros panecillos de la sartén necesitamos dos espátulas (en el vídeo podéis ver la manera correcta) ¡Y listo!

 

 

Ahora que ya has aprendido cómo preparar el aperitivo perfecto en 5 minutos, solo te queda ponerte con ello. Esta idea nos encanta porque sirve como aperitivo, como entrante en celebraciones y hasta como cenita rápida y ligera.

 

En La Grosella Catering | Ensalada de repollo: un entrante para conquistar paladares

 

 

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