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Estos son los beneficios de los arándanos que deberías conocer

Estos son los beneficios de los arándanos que deberías conocer

By Alimentos

Por pequeñas que parezcan, estas bayas esconden grandes propiedades para nuestra salud. Una de ellas es su poder antioxidante. Estos son los beneficios de los arándanos que deberías conocer después de leer este nuevo artículo de La Grosella Catering.

 

Lo dice la ciencia: comer arándanos de una forma regular puede aportarnos muchos beneficios para nuestra salud. Su principal motivo como ya te hemos adelantado es la cantidad de antioxidantes que poseen. Su consumo es beneficioso para nuestro organismo porque no solo nos ayudan a cuidad el cuerpo también nuestra mente. ¡No te pierdas todos los detalles!

 

Bajan la presión arterial y reducen el colesterol

 

Si los arándanos son capaces de regular nuestra presión arterial, se debe en gran parte a que provocan en nuestro organismo un mayor flujo de antioxidantes y nutrientes. Esto significa que nuestro cuerpo funcionará de forma más correcta.

 

Los científicos también han demostrado que estas pequeñas bayas, pueden prevenir los picos de glucosa en sangre al mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina.

 

Reducen el riesgo de padecer enfermedades del corazón

 

Según diferentes estudios, los arándanos no solo nos ayudan a mantenernos en nuestro peso, también son capaces de reducir el riesgo de contraer diabetes tipo 2. Esto se debe a que su gran cantidad de fibra facilita la digestión y son saludables para la salud intestinal.

 

Rejuvenecen

 

Sabemos que este se acaba de convertir en su beneficio favorito para ti. Los arándanos contienen las proantocianidinas, que son importantes para el cuerpo porque revierten el proceso de envejecimiento de diferentes formas (eliminan los radicales libres en piel) y otros órganos para que la piel se vea más sana y joven.

 

Estos son los beneficios de los arándanos que deberías conocer y que a partir de ahora te harán comprarlos en el súper cada vez que los veas. Si conoces otras propiedades cuéntanoslas a través de nuestras redes sociales. ¡Te esperamos!

 

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25/03/2022
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Descubre los alimentos que más tiramos a la basura

Descubre los alimentos que más tiramos a la basura

By Actualidad, Alimentos

El pasado 2020, el 45 % de toda la comida que se tiró en los hogares de nuestro país fue fruta y verdura. Estas cifras suponen un desperdicio de 474 millones kilos. Descubre los alimentos que más tiramos a la basura en este nuevo artículo de La Grosella Catering.

 

Según un estudio realizado por Too Good To Go, una aplicación que lucha contra el desperdicio de comida, el 70% de los españoles afirma que tira frutas y verduras a la basura con frecuencia. Y la lechuga y el tomate están entre los alimentos que más desechamos.

 

La edad influye

 

El estudio ha sido elaborado en colaboración con Appinio, plataforma global de investigación y señala que el 83% de las personas menores de 34 años desperdician con asiduidad frutas y verduras. Dentro de esta franja de edad se encuentran los que más desperdicio hacen de estos alimentos.

 

La lechuga y los tomates están entre los más desechados.

 

También destacan que un 22% de los españoles confirma que deshecha más la fruta que otros alimentos. De tal forma que de mayor a menor desperdicio encontramos a los siguientes alimentos: lechugas, tomates, plátanos, fresas y naranjas.

 

Los motivos: la estética y la madurez del alimento

 

Según el 92% de las personas que han encuestado, la razón principal por la cual desperdician las frutas y verduras es que están demasiado maduras o que les haya salido moho. Del porcentaje llevado a estudio, el 10% asegura que tira esos alimentos porque han comprado demasiada cantidad. El 7% lo hace porque ve a la fruta o verdura como fea o imperfecta y el 30% confiesa que no compra frutas o verduras que sean imperfectas (esta es una de las principales causas del desperdicio de alimentos).

 

Consejos para evitarlo (según la OCU)

 

  • Conservar las frutas y verduras de manera adecuada: hay productos que, hasta que no maduren se pueden dejar fuera de la nevera y posteriormente refrigerarlos para que no se deterioren. Por ejemplo, las naranjas y los cítricos aguantan mejor en una temperatura ambiente (el frío las puede hacer perder algunas propiedades y su aroma). Los tomates tampoco aguantan bien en la nevera. Se recomienda comprarlos directamente maduros si se van a consumir rápido y si están verdes dejarles madurar a temperatura ambiente.

 

  • Compra solo lo que necesites: planifica tu menú semanal y haz una lista.

 

  • Escoge fruta y hortalizas imperfectas. No juzgues los alimentos por su apariencia. Así podrás evitar que en los mercados se tiren a la basura frutas y hortalizas magulladas o con formas raras solo por su aspecto.

 

Descubre los alimentos que más tiramos a la basura y ponle remedio con los consejos que te hemos ofrecido en este nuevo artículo de La Grosella Catering. No te pierdas toda nuestra actualidad a través de nuestras redes sociales.

 

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17/02/2022
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La granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo

La granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo

By Actualidad, Consejos

Su temporada es algo corta, pero su sabor nos hace acordarnos de ella y echarla de menos el resto de los meses. Su mejor momento de consumo va de septiembre hasta noviembre y ya es hora de que la incluyas en tu dieta, porque la granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo. No te pierdas este artículo de La Grosella Catering y descubre todos los beneficios de esta fruta tan saludable.

Mejoran la salud intestinal

 

Su composición y combinación de moléculas activas, vitamina C y E, hacen que la granada sea un poderoso antioxidante para nuestro organismo. Este hecho ha provocado que numerosos estudios se centren en demostrar su potencial frente a enfermedades que están relacionadas con la salud intestinal, la vascular, el cáncer o enfermedades neurodegenerativas.

Metabolizan las grasas

 

En la antigüedad supuso un símbolo de fertilidad para algunas civilizaciones y en la actualidad la seguimos consumiendo por la cantidad de nutrientes que nos aporta. Contienen: ácido fólico, polifenoles y potasio. Gracias a su alto contenido en manganeso, nos ayuda a metabolizar las grasas. Por su parte, su composición en potasio hace que nuestro cuerpo elimine mejor las sales a través de los riñones. Otros estudios también han demostrado que este manjar procedente del Neolítico nos ayuda a fortalecer nuestros huevos, mejora la memoria y reduce la presión arterial.

 

Consumo

 

 ¡Su morfología nos aporta mucha versatilidad en la cocina! Los granos pueden tomarse en macedonia con frutas como el melón o la naranja o solos. En la gastronomía funcionan muy bien en gelatinas, helados y cremas. También es habitual incluirla en ensaladas o preparar zumos combinados con arándanos o naranjas.

 

Ideas de recetas

 

Es la reina de las ensaladas de color y en La Grosella Catering queremos aprovechar este artículo para compartir contigo algunas deliciosas elaboraciones para que disfrutes de esta fruta que nos ayuda a prevenir los constipados.

 

Ahora que ya sabes que la granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo solo te queda poner en práctica las ideas de recetas que te hemos dado en este artículo. No te olvides de compartir con nosotros tus recetas y trucos favoritos para elaborar delicias con esta fruta.

 

En La Grosella Catering | Estos son los alimentos que deberías tener en tu despensa

28/10/2020
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La ausencia de frutas y verduras en una dieta provocan más de 2 millones de muertes al año

La ausencia de frutas y verduras provoca más de 2 millones de muertes al año

By Actualidad, Alimentos

Son las conclusiones obtenidas por un grupo de investigadores de la Universidad de Tufts (Estados Unidos). Datos alarmantes que invitan a la reflexión, sobre todo, en aquellas personas que omiten estos alimentos. En La Grosella te descubrimos más detalles sobre esta investigación que asegura que la ausencia de frutas y verduras provoca más de 2 millones de muertes al año.

Sobre el estudio

Los científicos tomaron como base de su estudio los informes elaborados por Global Dietary Database. Tras analizar las cifras, estimaron que en un año se producen aproximadamente 1,3 millones de muertes por infarto y más de 520.000 por enfermedades coronarias. En ambos casos, una ingesta insuficiente de frutas era el motivo. En el caso de las verduras, los expertos contabilizaron que la escasez de este alimento ocasiona 200.000 defunciones por infarto y 800.000 por enfermedad coronaria al año.

Fundamentales en una dieta

Si existía alguna posibilidad de debatir la importancia de estos alimentos en una dieta, ha quedado disipada. La fruta y la verdura son fundamentales para una alimentación sana y equilibrada.

Todos los expertos en nutrición señalan que consumir cinco piezas al día es lo recomendable. Con esta cantidad se pueden prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad. Además de, favorecer la pérdida de peso, regular el tránsito intestinal o aportar vitalidad con sus nutrientes.

Ya lo sabes la ausencia de frutas y verduras más de 2 millones de muertes al año. En La Grosella queremos ayudarte a introducirlas en tu alimentación. Por eso, cada día nos las ingeniamos para elaborar platos atractivos para la vista y el paladar. Poco a poco observarás como estos alimentos se convierten en tus productos favoritos.

 

En La Grosella | Alimentos que ayudan a reducir los niveles de ácido úrico

14/06/2019
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