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Nochevieja

Pierde peso con estas meriendas saludables

Pierde peso con estas meriendas saludables

By Alimentos, Recetas

¿Cuántas veces te has olvidado de realizar la merienda? Es la gran olvidada en las dietas y hacerla es tan importante como el resto de las comidas. Los alimentos que ingerimos por la tarde condicionan el estado al que llegamos a la cena. Pierde peso con estas meriendas saludables ¡Hay opciones que te van a encantar! No te pierdas este nuevo artículo de La Grosella Catering.

 

Realizar la merienda es fundamental para perder peso

 

Realizar meriendas saludables nos ayudan a perder peso, ya que al hacerlo mantenemos la actividad metabólica y controlamos mejor el hambre. Pero es importante saber que hay que cuidar los alimentos que ingerimos y deshacernos de bollería industrial, zumos envasados y azucarados.

No acuses a la falta de tiempo, en este artículo compartimos algunas ideas para que hagas tus meriendas saludables y puedas perder peso sin problema.

 

Tortas de arroz con atún y queso cottage

 

Es de las ideas más sanas y diferentes que podemos compartir contigo. Todos los productos que vamos a tomar son bajos en grasa y ricos en proteína, lo que nos ayudará a conseguir nuestros objetivos. El queso cottage (muy similar al requesón y ricotta) cada vez se usa más en cocina por sus beneficios y características propias. Es muy bajo en grasa y nos ayuda a controlar el colesterol. Si no te gusta la idea, también puedes utilizar queso fresco y tomate con las tortas.

 

Un yogur desnatado con trocitos de fruta natural

 

Los desnatados no pueden faltar en esta lista de meriendas ligeras y saludables. Nos aportan calcio y tienen muy pocas calorías. Para no quedarnos con hambre y que nos sepa a poco, puedes acompañarlo de tu fruta favorita en trocitos. Por ejemplo, las fresas le dan un toque riquísimo.

 

Leche de soja con cereales de avena

 

Si eres de los que no puede vivir sin su vasito de leche, también tenemos opciones para ti. Un vaso de leche desnatada o de soja acompañado de tus cereales favoritos integrales (de avena también son válidos) es ideal para merendar en tardes de invierno. Los cereales van a llenar tu estómago y no pasarás hambre hasta la noche.

 

Infusión adelgazante con piña en rodajas

 

La piña es una fruta ideal para conseguir un efecto diurético en el organismo. Además, contiene fibra y es saciante. Dos rajas te darán todas las vitaminas que necesitas y calmarán tu apetito. Debe ser piña natural y puedes acompañarla de tu infusión adelgazante favorita.

 

Olvídate de pasar hambre y pierde peso con estas meriendas saludables. Si tienes algún truco o receta que también nos pueda servir, cuéntanos a través de nuestras redes sociales ¡Esperamos que pongas en práctica estas meriendas!

 

En La Grosella Catering | Dos recetas de grandes chefs para triunfar en Nochevieja

 

19/01/2022
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Supera la Nochevieja sin empachos con estos consejos

Supera la Nochevieja sin empachos con estos consejos

By Actualidad, Alimentos

A estas alturas del mes, todos nos hemos pasado comiendo en alguno de los eventos navideños. Pero aún estás a tiempo de comer bien sin necesidad de cometer excesos y que tu estómago se resienta. Supera la Nochevieja sin empachos con estos consejos que te compartimos en este nuevo artículo de La Grosella Catering.

 

Los expertos aseguran que en Navidad se puede engordar de dos a cinco kilos aproximadamente y las comilonas no son las únicas culpables de que la báscula aumente el número al subirnos, también influyen el sedentarismo y la ingesta de alcohol. Aprende a disfrutar de estos días sin remordimiento ni posibles dolencias con estos trucos.

 

No te saltes ninguna comida

 

El suprimir una comida para ingerir más alimentos después es un error. Este hecho no evita que engordemos, sino todo lo contrario. Al realizar posteriormente una comida más pesada, nuestro organismo segrega una dosis de insulina mayor.

 

La cantidad importa

 

Uno de los factores clave para evitar empachos es la cantidad que ingerimos y no en el tipo de alimentos. El primer aperitivo que llega a la mesa es el que más deberíamos controlar porque suelen ser alimentos con bastantes carbohidratos. La sobrecarga puede venir cuando repetimos plato ¡Cuidado con comer con os ojos! Un truco para reducir la cantidad de grasa es suprimir las salsas de los entrantes.

 

Controla el consumo de alcohol

 

Son los culpables de la existencia de las calorías vacías. Esto significa que en nuestro organismo producen un aumento de peso sin aportarnos nutrientes. Controla la ingesta de este tipo de bebidas y también las carbonatadas.

 

Depura el cuerpo entre festivo y festivo

 

Un truco infalible es alternar comidas y cenas copiosas con alimentos que sean más depurativos. Utiliza los días de no fiesta para hacer recetas más ligeras. Por ejemplo, puedes incluir en tus comidas y cenas alcachofas, espárragos y setas para conseguir un efecto détox.

 

Supera la Nochevieja sin empachos con estos consejos que acabas de leer y recuerda estas tres claves para conseguirlo: no pasarnos con las cantidades, reducir el consumo de alcohol y realizar actividad física. Si sabes otros trucos no te olvides de compartirlos con nosotros a través de nuestras redes sociales.

 

 

En La Grosella Catering | Los mejores platos a domicilio para disfrutar en Navidad

 

29/12/2021
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Los mejores platos a domicilio para disfrutar en Navidad

Los mejores platos a domicilio para disfrutar en Navidad

By Actualidad

¿Cuántos años llevas quejándote de cocinar durante las fiestas? Olvídate de estar todo el día en la cocina preparando menús elaborados y disfruta como mereces en compañía de tus seres queridos. Este año únete a La Grosella Catering y pide los mejores platos a domicilio para disfrutar en Navidad.

 

Estamos en una de nuestras épocas favoritas del año, pero no podemos olvidar que la situación sanitaria actual sigue siendo preocupante. Por eso antes de desvelarte los platos que hemos elegido para este año queremos compartir contigo una serie de recomendaciones para tener en cuenta a la hora de juntarnos con nuestros familiares estas fiestas según los expertos.

 

  • Realizarte un test de antígenos
  • Limitar el número de participantes
  • Ventilar las estancias de la casa
  • Evitar brindar

 

9 opciones deliciosas para conquistar a tus invitados

 

Este año hemos decidido preparar 9 platos deliciosos para que puedas configurar tu propio menú para nochebuena y nochevieja. Está compuesto por primeros platos, principales y dos deliciosos postres.

 

  • Pechuga de pavo asada a la naranja (10 euros): 1 ración de pechuga de pavo acompañada con patatas asadas. Lo servimos en envases de aluminio listo para calentar en el horno.

 

  • Costillas al estilo de Dabiz Muñóz (12,50 euros): Va acompañado con patatas asadas. Servido en envase de aluminio listo para el calentar en el horno. El pedido mínimo es de dos raciones.

 

 

  • 1 Litro de crema de boniato con cacahuetes (10 euros)

 

 

  • Salpicón de langostinos (500 gr 16 euros)

 

  • Ensaladilla rusa con bonito del norte 1 Kg (18 euros): Va servida en envases termosellados individuales. 1 Kg dividido en 3 envases.

 

  • Suprema de salmón con costra de mostaza y frutos secos (12,50 euros): Se trata de una ración de suprema de salmón. Está elaborado al horno con una costra de frutos secos y va acompañado con patatas asadas. Lo servimos en envase de aluminio.

 

  • Tarta vegana de caramelo salado y chocolate (4,50 euros): Tarta con tres capas de bizcocho esponjoso con relleno de caramelo salado y glaseado de chocolate, decorado con semillas de cacao y glaseado de chocolate.

 

 

¿Cómo puedo hacer mi pedido?

 

Ya puedes reservar tus platos favoritos a través de nuestra web. Tienes que hacerlo entrando en “Comida a domicilio”, y seleccionar tus elaboraciones favoritas. Es necesario que especifiques en observaciones el día que deseas que realicemos la entrega.

 

¿Hasta cuándo puedo hacer mi pedido?

 

Para Nochebuena puedes hacer tu pedido hasta el martes día 21 de diciembre y su entrega máxima es hasta el viernes 24 de diciembre antes de las 15.00 horas.

Para Nochevieja puedes hacer tu pedido hasta el martes día 28 de diciembre y su entrega máxima es hasta el viernes 31 de diciembre antes de las 15.00 horas.

Ahora que ya te hemos desvelado los mejores platos a domicilio para disfrutar en Navidad, solo tienes que elegir tus favoritos y hacer tu pedido. ¡No te quedes sin ellos! Si tienes cualquier duda, ponte en contacto con nosotros a través de nuestro teléfono o correo electrónico. En redes sociales te contaremos todas las novedades y detalles.

 

En La Grosella Catering | Dos aperitivos vegetarianos para preparar en Navidad

 

19/12/2021
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¡Ya están aquí! Y seguro que la primera la has pasado con éxito, pero en La Grosella Catering queremos compartir contigo unos truquitos para que después de las comidas no te pases el día sin poder moverte. Sigue leyendo y descubre cómo disfrutar de las cenas de Navidad sin atracones

Cómo disfrutar de las cenas de Navidad sin atracones

By Actualidad

¡Ya están aquí! Y seguro que la primera la has pasado con éxito, pero en La Grosella Catering queremos compartir contigo unos truquitos para que después de las comidas no te pases el día sin poder moverte. Sigue leyendo y descubre cómo disfrutar de las cenas de Navidad sin atracones.

La clave está en tener sentido común

 

Sí, es tan fácil como eso. Lo primero que necesitas saber es que si realizas una compensación correcta no vas a tener problemas a la hora de realizar la digestión. Lo esencial es no caer en u consumo excesivo ante la gran variedad de comida y bebida. También es importante recordar que las calorías no solo están en la comida, hay bebidas que tienen y muchas.

Cada gramo de alcohol contiene 7 calorías

 

No solo los deben importante las calorías que ingestas durante estos días. El alcohol provoca en nuestro sistema digestivo un bloqueo de la absorción de algunas vitaminas y minerales, por lo que hay nutrientes que, si lo consumimos, el cuerpo no nos deja absorber.

No hagas dieta los días previos

 

No te va a servir de nada y limitar la ingesta de alimentos durante unas horas o días, puede provocar una especie de ‘autorización’ a tu mente para dar rienda suelta a los atracones. Por lo tanto, generar hambre acumulado es un peligro para nuestro estómago. Lo más sensato es no saltarte comida y no restringirte. Continua con tus hábitos habituales y rutinas.

Sí, esta recomendación es para adultos: come despacio y mastica

 

Es cierto que durante estos días consumimos diferentes elaboraciones que no suelen ser habituales, pero para prevenir molestias posteriores de estómago es necesario controlar la cantidad que ingerimos. Los expertos lo tienen claro, debemos masticar despacio y saborear cada elaboración.

No te olvides de las frutas y verduras

 

Aportan fibra, agua y también las necesitas en tus comidas de Navidad porque nos permiten reducir la densidad calórica además de ayudarnos a controlar la cantidad de comida que introducimos en el organismo. La mejor opción para consumir en estas fechas son las verduras y frutas frescas.

Ahora que ya sabes cómo disfrutar de las cenas de Navidad sin atracones, solo te queda poner en práctica todo lo aprendido antes de regalarle a tu paladar la última noche del año. ¡Feliz salida y entrada de año!

 

En La Grosella Catering | Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti

 

29/12/2020
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Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti

Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti

By Actualidad, Alimentos, Recetas

Deja de buscar ideas o de investigar en los cuadernos de tu abuela para elaborar las cenas de este año. Contar con nosotros va a ser la mejor decisión que tomes en mucho tiempo ¡Gracias a nuestra gestión y profesionalidad vas a tener tiempo para organizar otros asuntos! Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti estas delicias que van a conquistar a todos tus invitados.

 

Platos especiales

 

Las circunstancias de este 2020 han cambiado nuestra forma de vivir. A pesar de que este año tengamos que aprender a festejar restando invitados y convirtiendo las videollamadas en el acercamiento más seguro, no hemos querido dejar pasar la oportunidad de seguir a vuestro lado. Y la mejor manera que tenemos de hacerlo es con esta idea única: acercaros nuestros platos especiales para ayudaros en vuestra celebración.

 

Entregas y pedidos

 

Es fundamental que antes de ponerte a elegir tus favoritos, sepas cuándo tienes que pedirlos y cómo. Las entregas de los platos de Navidad se hacen el día 23 de diciembre o el día 30. Además, es necesario que especifiques en observaciones el día de entrega (para Nochebuena puedes realizar tus pedidos hasta el domingo día 20 de diciembre y en Nochevieja hasta el domingo día 27). Las entregas de ambos se harán antes de las 15:00 horas.

 

El favorito: Esturión con costra de frutos secos por 10 euros

 

De este pescado se obtiene el famoso caviar. Y es una delicia que, si aún no has probado, te damos la oportunidad de disfrutar de él con una costra de frutos secos y acompañado de patatas panaderas.

Lo recibirás en un envase de aluminio apto para calentar en el horno. Las cantidades de este producto son las siguientes: 200 gr de pescado por unidad y 200 gr de patatas panaderas por persona.

 Precio:10 euros

 

La joya de la noche: tartar de atún con mostaza a la antigua y salsa yakitori

 

Esta elaboración se va a ganar a todos tus invitados, aunque se trata de una receta sencilla, nuestra técnica de picado y aliño sorprende. Lo recibirás servido en envases individuales de 250 gr.

Precio:16 euros

 

Nuestros entrantes: salpicón de langostinos, ensaladilla rusa con bonito del norte y pimientos de piquillo

 

Nuestra chef, ha dado la vuelta a las recetas más típicas y les ha añadido su toque personal. La ensaladilla con el bonito del norte es una opción perfecta para los más pequeños y amantes de la patata (te servimos 1kg de esta delicia por 15 euros)

Los pimientos rellenos, se preparan en muchos países del mundo, pero los de piquillo que elaboramos en nuestras cocinas, te van a recordar a los de tu madre. Y vete preparando muchas barras de pan porque este plato os va a dejar sin migas (4 unidades 5 euros).

Solomillo de cerdo con salsa de mango y ricotta con cardamomo (180 Gr./U)

 

Prepara los baberos cuando sirvas nuestro solomillo de cerdo. La fusión que vas a encontrar en nuestra salsa de mango y ricotta, os va a hacer perder el sentido. Para podes disfrutarlo en casa tienes que pedir como mínimo cuatro raciones. Lo recibirás acompañado de patatas asadas.

Precio: 10 euros

 

El caldito que no falte

 

Esta sopita va a ser de las más especiales que has probado. La hemos elaborado con boletus con puntalette y nata agria. No solo os va a hacer entrar en calor, cuando la probéis vais a realizar un viaje gastronómico sin moveros de la silla.

Precio: 14 euros el litro

 

No le des más vueltas y descubre en nuestra web todas las posibilidades que te proponemos. Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti para que puedas disfrutar como mereces.

 

 

En La Grosella Catering | Cómo reducir gastos en la cena de navidad

11/12/2020
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Ensalada de repollo: un entrante para conquistar paladares

By Actualidad, Alimentos, Consejos, Menús, Platos, Recetas

No hay familia española que a estas alturas del año no este pensando en las cenas navideñas. Cada miembro hace su pequeña aportación en forma de petición y esto dificulta la confección del menú. En La Grosella Catering te presentamos una receta que conseguirá unanimidad familiar, ensalada de repollo: un entrante para conquistar paladares.

 

 

Los más pequeños de la casa mostrarán su repulsa a la idea de comer esta hortaliza. Pero esta será solo su primera reacción. El sabor y frescura que aporta el eneldo, les conquistará nada más degustar una pequeña muestra de este plato. Y si ellos admiten esta receta, el resto de comensales no tendrán ninguna objeción.

 

Ingredientes para 3-4 personas

 

  • Medio repollo
  • Un pepino
  • Ocho rabanitos
  • Un par de ramitas de eneldo
  • Una granada
  • Una cucharada de azúcar
  • Sal al gusto
  • Vinagre
  • AOVE

 

Pasos a seguir

 

Necesitarás un buen cuchillo para empezar a cortar en láminas muy finitas el repollo. Una vez que hayas cortado todo el repollo, tienes que añadir una cucharadita de sal y media cucharadita de azúcar para contrarrestar el sabor ácido. Para mezclarlo, es necesario que apretemos con la mano las láminas de la col, para que suelte agua y quede blandita.

 

El siguiente paso es cortar el pepino en trocitos pequeños. Si utilizáis el pepino holandés, no hace falta que le quitéis la piel porque es muy fina. Después añadimos los rabinitos y también los cortaos en trozos finos.

 

Para añadir el eneldo, tenemos que seleccionar las ramitas más finas y tiernas y picarlo muy bien ¡Con este paso vas a dar una frescura a la ensalada que te va a encantar!

 

A continuación regamos la ensalada con un chorrito de vinagre blanco y AOVE. Volvemos a mezclar la ensalada con los aderezos.

 

Por último añadimos la granada a la ensalada (en el vídeo puedes ver cómo cortar de forma correcta la granada)

 

 

 

Ensalada de repollo: un entrante para conquistar paladares, que hará que al final de la cena tus comensales te pidan la receta. No te preocupes por la autoría, en La Grosella Cateringte dejamos que en esta noche tan especial, te atribuyas todos los méritos. Nosotros no somos presuntuosos ni rencorosos, lo único que queremos es que disfrutes de una velada maravillosa con toda la familia alrededor de la mesa. Ese es nuestro deseo para estas celebraciones. ¡Feliz Navidad!

 

En La Grosella Catering | Cómo elegir el vino perfecto para cocinar

19/12/2019
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Cuatro restaurantes para celebrar la Navidad en Madrid

Cuatro restaurantes para celebrar la Navidad en Madrid

By Consejos, Menús, Platos

Vete haciendo hueco en tu estómago porque quedan muy pocos días para que se acerquen las grandes comilonas del final del año. De la Navidad nos encanta el espíritu que nos invade a todos, la luminosidad de las calles y los encuentros familiares, pero no te engañes… si has llegado hasta aquí es porque como a nosotros, te encanta la comida. Por eso queremos darte las soluciones gastronómicas que te harán disfrutar de lo que más te gusta en una de las épocas más bonitas. En La Grosella Catering te descubrimos cuatro restaurantes para celebrar la navidad en Madrid. 

 

BiBo Madrid 

 

Que sí, que te lo has merecido durante todo el año y nadie puede negártelo. Es el momento de darte el capricho y disfrutar de una noche muy especial con los tuyos, en un restaurante que no te dejará indiferente. Con una mesa completamente decorada, BiBo del chef Dani García, te propone un desfile de delicatessen: bacalao negro marinado, arroz de trompetas de la muerte, solomillo de ternera. Si ya se te ha hecho la boca agua, espera a saber lo más especial: puedes confirmar tu propio menú y disfrutar de una comida o cena pensada para ti. 

 

Precio: menú desde 110 euros por persona

Dirección: Paseo de la Castellana, 52, 28046 Madrid

 

Donzoko, huye de lo tradicional

 

Si lo que buscas es huir de lo rutinario y quieres celebrar estas fechas con un toque gastronómico distinto, Donzoko es tu restaurante. Es el giro asiático que necesitas. Este japonés es la propuesta más económica y con buena calidad que vas a encontrar en el centro de Madrid. En su carta descubrirás platos sorprendentes que no habías visto hasta ahora.

 

Precio: 20/30 euros por persona

Dirección: Calle de Echegaray, 3, 28014 Madrid

 

Cañadío, un homenaje a lo cántabro 

 

Con una decoración sobria y elegante, Cañadío plantea su carta con una máxima: platos de siempre, pero con una presentación exquisita y calidad suprema de la materia prima. No puedes irte de sus clásicos salones sin probar su Puding de Cabracho y las anchoas de Santoña.

 

Precio: desde 45 euros

Dirección: C/ Conde de Peñalver 86, 28006, Madrid.

 

Hotel Miguel Ángel 

 

Las estrellas te las hemos dejado para el final. Poder disfrutar de una cena de navidad de calidad y con un servicio inmejorable, es la propuesta del restaurante del Hotel Miguel Ángel. Han creado un ambiente muy navideño y distintos menús elegidos especialmente para estas fechas. Te bastarán sus aperitivos para seguir queriendo devorar la carta entera. Su crema de carabinero, va a ser tu mejor regalo de reyes. 

 

Precio: desde 55 euros por persona

Dirección: C/ Miguel Ángel 29-31 – 28010 Madrid

 

 

Desde La Grosella Catering queremos dedicaros nuestros mejores deseos, para estas fechas tan señaladas. Esperamos que entre estos cuatro restaurantes para celebrar la Navidad en Madrid, esté tu elegido para este año ¡Felices fiestas! 

 

En La Grosella Catering | Ensalada siciliana para triunfar en Nochebuena

12/12/2019
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