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Galicia

España consigue diez oros en los World Beer Challenge

España consigue diez oros en los World Beer Challenge

By Actualidad

Después de conocer el mejor queso y aceite del mundo, llega el momento de poner nombre a la mejor cerveza española. Sí, no te vamos a engañar en La Grosella nos hemos propuesto ofrecerte el aperitivo perfecto. Pero para eso, antes tenemos que descubrirte a la ganadora y al resto de nacionales premiadas, porque España consigue diez oros en los World Beer Challenge.

 

Los Oscar del lúpulo y la cebada

 

Conocidos como los Oscar del lúpulo y la cebada, este certamen comenzó a realizarse a partir del 2007. La publicación británica The Drinks Report es la encargada de entregar los premios. Y esta tarea no ha sido sencilla en la edición de este año. Más de 700 cerveceras de todo el mundo han presentado su candidatura. De ellas, solo 488 obtuvieron un puesto para la final. Un último enfrentamiento en el que fueron galardonadas 242.

 

Ambar y Estrella Galicia

 

Nuestro país ha sumado un total de 10 oros y 12 platas. Son grandes resultados que sitúan a España como uno de los mejores productores de esta bebida. Y esto es, en gran medida, gracias a dos fabricantes: Ambar y Estrella Galicia. Dos empresas que han monopolizado junto a la madrileña Mahou (dos oros) la lista de los máximos galardones con cinco y tres oros, respectivamente.

 

1906 Black Coupage

 

La negra de Estrella Galicia se ha convertido en la mejor cerveza de España con 97 puntos sobre 100. La oveja negra se caracteriza por su aroma intenso a malta tostada con matices de caramelo y su color oro viejo brillante. Son sus particularidades a simple vista. En boca, su sabor tostado amable bien integrado es inconfundible.

 

Premiadas con medallas de oro

 

1906 Black Coupage, Estrella de Galicia (97 puntos)

Ambar 1900, La Zaragozana (95 puntos)

1906 Reserva Especial, Estrella de Galicia (95 puntos)

1906 Red Vintage, Estrella de Galicia (95 puntos)

Ambar Export, La Zaragozana (94 puntos)

Maestra Dunkel, Mahou (93 puntos)

Ambar Especial, La Zaragozana (92 puntos)

Ambar Mari Castaña, La Zaragozana (92 puntos)

Ambar Imperial Citrus, La Zaragozana (92 puntos)

Maestra Doble Lúpulo, Mahou (90 puntos)

 

España consigue diez oros en los World Beer Challenge y en La Grosella te hemos descubierto todos los nombres para que puedas disfrutar de las mejores cervezas bien frías este verano

En La Grosella | La piña colada cumple 65 años

09/08/2019
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MEGA, el primer museo de la cerveza en España

MEGA, el primer museo de la cerveza en España

By Actualidad

2.500 metros cuadrados que albergan más de 110 años de historia. Son algunos datos de MEGA, el primer museo de la cerveza en España. Un espacio dedicado a los amantes del lúpulo y la levadura, creado por Estrella Galicia. En La Grosella te contamos más detalles de estas instalaciones que cambiarán tus planes de verano.

 

Tres alternativas

 

Ubicado en el polígono coruñés de A Grela, Mundo Estrella Galicia (MEGA) ofrece tres variantes para disfrutar de una experiencia única.

 

La primera opción es la visita libre. En ella, los visitantes recorrerán 8 sectores con recursos expositivos e interactivos que concluyen con una invitación de una caña o degustación. El precio para el público general es de 15 euros.

 

Si esta opción no es la que buscabas, Estrella Galicia te ofrece la posibilidad de disfrutar de sus instalaciones con una visita guiada. La tarifa de esta experiencia es de 20 euros. El recorrido se realiza por los 8 sectores, pero acompañados por un guía especializado que nos regalará todos sus conocimientos. La visita concluye con una degustación de cinco cervezas y una caña.

 

Y llegamos a la última posibilidad, el taller cervecero. Una alternativa para los más apasionados de esta bebida. El precio de la entrada es de 15 euros para el público general. Este taller sensorial elevará tus conocimientos a un nivel superior. Su duración es de 50 minutos y te convertirá en un gran aprendiz a maestro cervecero.

 

Horario

 

Mega ofrece un horario muy accesible. Sus puertas solo permanecen cerradas un día a la semana, los lunes. De marte a jueves, la jornada de visitas es de 11:00 a 19:00 horas, con el último pase a las 17:30. El fin de semana también se puede disfrutar del museo. Los viernes, sábados y domingos, el horario comercial es de 11:00 a 20:00 horas, con la última sesión para 18:30.

 

 

MEGA, el primer museo de la cerveza en España es sin ninguna duda un plan perfecto para este verano. Desde La Grosella te emplazamos a que dejes un hueco en tu apretada agenda para disfrutar de una experiencia única.

 

En La Grosella | Las lentejas no son solo un plato de cuchara

11/07/2019
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La gastronomía, el motor de la economía española

La gastronomía, el motor de la economía española

By Actualidad

No hay ningún sector en España que genere tanta riqueza. Su crecimiento es imparable y son muchas las familias que viven de esta industria, proporciona 3,73 millones de empleos. La gastronomía, el motor de la economía española, representa el 33% del Producto Interior Bruto (PIB). En La Grosella te mostramos todos los datos que convierten a este ámbito en el más importante de nuestro país.

 

Sus tentáculos abarcan tres sectores de actividad: primario, secundario y terciario. Tres ramas que aportan 388.000 millones de euros a las arcas públicas y un 18% al computo global del empleo español, según las últimas estimaciones del Instituto Nacional de Estadística (INE).

 

Reconocimiento internacional

 

El crecimiento de la gastronomía esta determinado por tres inflexiones muy marcadas: Nueva Cocina Vasca, elBulli y el reconocimiento internacional. Estos pilares han favorecido su tendencia alcista hasta convertirla en la quinta potencia del mundo con 195 estrellas Michelin en la última edición de la prestigiosa guía gastronómica.

 

Este reconocimiento ha convertido a Andalucía, Galicia y País Vasco en los destinos culinarios preferidos. A estas comunidades viajan cada año hombres y mujeres de unos 35 a 55 años con un nivel adquisitivo medio-alto. Es el perfil del gastroturista que representa el 40% del gasto turístico. Durante sus vacaciones desembolsan un mínimo de 250 euros diarios.

 

San Sebastián, Madrid, Barcelona y Bilbao lideran la clasificación por ciudades. Murcia y Baleares se encuentran en el lado opuesto. Todos los visitantes que acuden a estas urbes tienen algo en común: sus peticiones gastronómicos. La tortilla de patatas, la paella, el gazpacho y los potajes son los platos más demandados.

 

 

Todos estos datos explican la importancia de cuidar un bien, la gastronomía, el motor de la economía española, beneficioso para toda la sociedad. La Grosella es un claro ejemplo de empresa dedicada íntegramente a esta industria.

 

En La Grosella | Cuatro tipos de sal para sazonar tus platos 

15/02/2019
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El besugo protagoniza las Navidades en el norte de España

El besugo protagoniza las Navidades en el norte de España

By Alimentos, Menús, Platos, Recetas

Falta menos de una semana para el comienzo de la Navidad. A estas alturas, no hay un solo español que no piense en los manjares que va a degustar en estas fiestas. Esta duda ha servido para que en La Grosella nos preguntemos cuáles son los platos más elaborados en estas fechas. Y la respuesta ha sido que el besugo protagoniza las Navidades en el norte de España

 

Aragón

 

Los aragoneses optan en estas fechas por productos de su tierra. El ternasco de Aragón y los cardos elaborados con bacalao o almendras son las elaboraciones más habituales. Y para cerrar una cena perfecta, nada mejor que un buen dulce como el guirlache.

 

Asturias

 

La tradición protagoniza el menú navideño de los asturianos. La cena comienza con un buen pote para calentar el cuerpo en estos días fríos. Degustado el primer plato, llega el turno del cabritu. Un asado perfecto para cargar pilas y disfrutar de una larga noche.

 

Cantabria

 

La Navidad en Cantabria no tiene sentido sin unos ricos caracoles a la montañesa. Este entrante no puede faltar. Las opciones se amplían en la segunda parte de la cena. El pescado (besugo, lubina o rodaballo) y la carne (lechazo al horno) son los productos más demandados por los cántabros para el plato principal.

 

Castilla y León

 

El menú de los castellanoleoneses comenzará con una tabla de entrantes compuesta por queso, cecina y jamón. Es el paso previo al plato principal. Aquí el cordero y el cochinillo no tienen rival, no es de extrañar. Y para cerrar la cena, nada mejor que una sopa de almendras.

 

Cataluña

 

Muchos catalanes optarán estas Navidades por una escudella i carn d´olla, un rico cocido a la catalana. Pero si hay algo que un buen catalán no puede perdonar en estas fiestas son los canelones. Este plato de pasta será el protagonista en muchas mesas durante la comida del día siguiente a Navidad.

 

Galicia

 

El marisco tampoco puede faltar en las mesas de los gallegos. Sería un sacrilegio no aprovechar los grandes productos de mar de esta tierra. Con el aperitivo en el estómago, llega la hora de disfrutar del plato fuerte. Aquí, el pescado tampoco tiene competidor. El besugo y el bacalao son sus opciones favoritas.

 

La Rioja

 

Las verduras son el producto estrella en las cenas de Navidad de La Rioja. El cardo con almendras se convierte en estas fechas en el plato más cocinado por los riojanos. Esta fiesta gastronómica debe continuar con un buen vino, no es muy complicado encontrarlo en esta región, y algo de carne, cochinillo, o pescado, besugo.

 

Navarra

 

Los navarros también apuestan por productos de la tierra como los espárragos, entrante recurrente. Y como en tantas otras comunidades españolas, el cordero y el besugo se convierten en los principales más elaborados.

 

País Vasco

 

La gran tradición gastronómica del País Vasco, tierra de grandes cocineros, se refleja en las elaboraciones navideñas. El marisco y la porrusalda marcan el inicio de la cena. La velada continúa con un principal de carne, cordero o cabrito, o pescado, besugo o bacalao.

 

 

El besugo protagoniza las Navidades en el norte de España, pero cuál es el plato más típico del sur. Para conocer la respuesta tendrás que leer el siguiente artículo de La Grosella.

 

 

En La Grosella | Madrid suma cinco nuevas estrellas a su propuesta gastronómica

 

21/12/2018
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Cuatro platos de cuchara que acabarán con la desagradable sensación del frío

Cuatro platos de cuchara que acabarán con la desagradable sensación del frío

By Platos

El frío y las lluvias han llegado para quedarse. La temperatura del mercurio ha descendido y continuará haciéndolo con mayor intensidad en los próximos meses. Nos encontramos en ese período del año en el que el cuerpo no encuentra abrigo para calentarse. Las extremidades se mantienen frías durante todo el día. Para conseguir ese calor, la solución la encontramos en la gastronomía mediterránea. En La Grosella te proponemos estos cuatro platos de cuchara que acabarán con la desagradable sensación del frío.

 

Fabada asturiana

 

Es el plato por excelencia de la gastronomía asturiana. De origen incierto y naturaleza humilde. La fabada es una de las elaboraciones de cuchara más demandadas durante el otoño. Su alto valor nutritivo le convierte en un plato con gran contenido energético. Sus ingredientes principales son las judías -concretamente las fabes ‘de la Granja’-, la panceta, el lacón, el chorizo y la morcilla.

 

Caldo de castañas

 

De Asturias nos trasladamos hasta Galicia para degustar un sabroso caldo de castañas. Se trata de uno de los platos más arraigados en la cocina del interior de esta comunidad durante la época de frío. Las castañas son el protagonista indiscutible de esta elaboración de origen campestre. La cebolla, el ajo y el tocino completan esta receta.

 

Sopa castellana

 

Conocida coloquialmente como sopa de ajo. Es una preparación de origen humilde que ha perdurado en el tiempo como un plato muy recomendable para los meses de frío. El huevo, el pan duro, los restos de carne y por supuesto el ajo son los ingredientes necesarios para realizar esta elaboración.

 

Cocido madrileño

 

En un repaso a la cocina de cuchara no puede faltar uno de los platos más representativos de la capital. Esta elaboración puede degustarse de forma conjunta o por separado. Su origen se remonta a la época del Quijote, obra en la que Cervantes hacía referencia ‘olla podrida’. Esta elaboración realizada a base de garbanzos y carne protagoniza la carta de ilustres restaurantes de la ciudad.

 

 

Estos son los cuatro platos de cuchara que acabarán con la desagradable sensación del frío y que puedes degustar durante este otoño en La Grosella.

 

 

En La Grosella | Tu abuela tenía razón, la comida no se tira

 

 

19/11/2018
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