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Rock Circus Vol. 2: Un espectáculo que alimenta el arte y el talento, ¡también en el estómago!

Rock Circus Vol. 2: Un espectáculo que alimenta el arte y el talento, ¡también en el estómago!

By Actualidad

Rock Circus Vol. 2: Un espectáculo que alimenta el arte y el talento, ¡también en el estómago!

Además de ofrecer una experiencia inolvidable, estamos orgullosos de haber contribuido a alimentar el arte y el talento durante el periodo de entrenamiento antes del estreno.

Para ello, hemos proporcionado a los artistas una dieta equilibrada y nutritiva, que les ha permitido alcanzar su máximo rendimiento en el escenario.

Creemos que es importante apoyar el talento y la creatividad. Nos sentimos orgullosos de poder hacerlo a través de nuestros platos, elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Gracias a vosotros, nuestros clientes, que lo hacéis todos los días.

Resumen

El Rock Circus Vol. 2 es un espectáculo de circo extremo que combina la música rock con acrobacias, malabarismos, magia y otros actos circenses. El espectáculo se presenta en una carpa de grandes dimensiones ubicada en el recinto ferial de IFEMA en Madrid, España.

La primera edición del Rock Circus se celebró en 2022 y fue un éxito rotundo. El espectáculo recibió excelentes críticas por su originalidad y su capacidad para sorprender al público.

La segunda edición del Rock Circus se celebrará desde el 5 deoctubre y hasta el 11 de noviembre de 2023. El cartel del espectáculo incluye artistas de renombre internacional, como los acróbatas del Cirque du Soleil, los malabaristas de Les Farfadais y los magos de The Illusionists.

El espectáculo está dirigido a un público de todas las edades y ofrece una experiencia única e inolvidable. El Rock Circus es un espectáculo que combina la emoción del rock con la magia del circo para crear un espectáculo que te dejará sin aliento.

Detalles del espectáculo

  • Fechas: 5 de octubre al 1 de noviembre de 2023
  • Hora: 20:00 horas (varias)
  • Duración: 2 horas, con una pausa de 20 minutos
  • Precio: desde 18 euros

Lugar:

Recinto ferial IFEMA Madrid Acceso Sur por Avenida del Partenón

Cómo llegar:

  • Metro: Línea 8 – Feria de Madrid
  • Autobús: Líneas 73 · 112 · 122

Entradas:

Las entradas para el Rock Circus Vol. 2 ya están a la venta en la web del espectáculo.

Programación

El cartel del Rock Circus Vol. 2 incluye los siguientes artistas:

  • Acróbatas: Cirque du Soleil, Les Farfadais
  • Malabaristas: Les Farfadais
  • Magos: The Illusionists

Reseñas

El Rock Circus Vol. 1 recibió excelentes críticas por parte de la prensa especializada. El diario El País lo calificó como “un espectáculo original y sorprendente”. La revista Rolling Stone lo describió como “una experiencia única que te dejará sin aliento”.

Conclusiones

El Rock Circus Vol. 2 es un espectáculo que no te puedes perder. Si buscas una experiencia única e inolvidable, este es el espectáculo ideal para ti.

¡Ven a disfrutar del Rock Circus Vol. 2 y apoya al arte y el talento!

(Más información en la web del espectáculo)

Reportaje en Espejo Público

Reportaje en Espejo Público

By Actualidad

¡𝐒𝐀𝐋𝐈𝐌𝐎𝐒 𝐄𝐍 𝐋𝐀 𝐓𝐄𝐋𝐄! 🤭

Muchas gracias a nuestros vecinos de @antena3com y a todo el equipo del programa @espejopublico

¿Por qué cada vez más personas piden comida a domicilio?

Todo el reportaje de Antena3 👉 La dieta del “no tengo tiempo” (empieza en el minuto 1:37:21)

En Instagram 👉 @davidelagrosella

En los últimos años, hemos visto un aumento significativo en el consumo de comida a domicilio. Esto se debe a una serie de factores, como el ritmo acelerado de vida, la falta de tiempo para cocinar y la creciente oferta de servicios de delivery.

Según un estudio de la consultora Kantar, el 57% de los españoles pide comida a domicilio al menos una vez al mes. Esta cifra es aún mayor en las grandes ciudades, donde el porcentaje se eleva al 67%.

Los principales motivos para pedir comida a domicilio son:

  • Falta de tiempo para cocinar: el ritmo acelerado de vida hace que cada vez más personas opten por soluciones rápidas y fáciles para comer.
  • Falta de habilidades culinarias: algunas personas simplemente no tienen habilidades culinarias para preparar comidas elaboradas en casa.
  • Comodidad: pedir comida a domicilio es una forma cómoda y sencilla de disfrutar de una comida deliciosa sin tener que salir de casa.

En este contexto, los servicios de delivery de comida a domicilio han experimentado un importante crecimiento. Estas empresas ofrecen una amplia variedad de opciones gastronómicas, desde comida rápida y casual hasta comida gourmet.

Beneficios de comprar a una empresa que toda su comida es casera

En [nombre de la empresa], nos diferenciamos de otras empresas de delivery de comida a domicilio por ofrecer comida casera, preparada con ingredientes frescos y de temporada. Esto nos permite ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única y de alta calidad.

Algunos de los beneficios de comprar comida casera a domicilio son:

  • Sabor más natural y auténtico: la comida casera se prepara con ingredientes frescos y de temporada, lo que le da un sabor más natural y auténtico.
  • Mayor valor nutricional: la comida casera suele ser más nutritiva que la comida procesada.
  • Mayor variedad de opciones: las empresas de comida casera suelen ofrecer una mayor variedad de opciones que las empresas de comida rápida.

Si estás buscando una experiencia gastronómica única y de alta calidad, te invitamos a probar nuestra comida casera a domicilio.

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

By Actualidad, Platos

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

La salud y la gastronomía tienen una estrecha relación, se incorporan ingredientes altamente saludables de diferentes orígenes a menús, que generan grandes beneficios a la salud de los comensales.

Las guarniciones actuales son fáciles de preparar, alimentan y aumentan la variedad de opciones para presentar platos principales acompañados de alimentos divertidos y variados. La cocina de La Grosella busca un equilibrio entre lo apetecible y lo saludable.

 

¡La Grosella® te cuida!

Nuestras guarniciones van variando todas las semanas a elegir con tu segundo plato y ¡os enseñamos su origen y propiedades de algunas de ellas!

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Arroz prohibido (arroz negro)

Se conoce como el arroz del emperador, es elegante y delicioso por su sabor con un toque dulzón a nuez. Es más nutritivo que el arroz blanco. Su origen es asiático, data de unos ocho mil años. En China se produce arroz en una amplia gama de tonos, donde el arroz negro se considera único y solo se permitía su consumo a la realeza

Contiene antocianinas y flavonoides antioxidantes similares a las de las moras y arándanos. Además, es nutritivo porque aporta hierro y proteínas. También, contiene fibra por su salvado fibroso que se asemeja al del arroz integral. Aporta más proteínas, tiene componentes antiinflamatorios.

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Arroz rojo

Es originario de China y contiene antocianina, que da origen a su coloración. Tiene propiedades antioxidantes y reduce el colesterol, en Asia se consume arroz rojo fermentado o levadura roja. Genera monacolina k, que reduce el colesterol LDL y aumenta el HDL. Mejora la salud intestinal y ayuda a prevenir la obesidad por su contenido de fibra.

Es rico en hierro, puede prevenir la anemia porque posee vitamina B6. Sus granos son integrales, absorben las grasas durante la digestión, aumentan el tamaño de las heces y movilizan el proceso intestinal evitando el estreñimiento. También, regula el azúcar en la sangre y previene la diabetes.

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Bulgur

Se usa en la cocina de Oriente Medio desde hace más de cuatro mil años, se obtiene de cocinar, secar, machacar y moler granos de trigo. Es apto para diabéticos porque es fuente de hidratos de carbono que mantienen bajos los niveles de azúcar en la sangre y además, proporcionan energía, vitaminas, calcio, hierro y minerales.

Es rico en fibra, ayuda a la buena digestión y a la salud cardiovascular. Contiene sustancias antioxidantes que reducen los radicales libres, responsables del envejecimiento celular y enfermedades degenerativas como el cáncer.

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Trigo sarraceno

Su historia se remonta a más de 7.000 años en Europa, contiene riqueza nutricional de gran valor y nutre sin gluten. Su aporte de energía es mayor, por su contenido de grasa, al igual que su contenido de azúcares.

Sin gluten, tiene los mismos niveles de proteínas que el trigo normal y es más rico en minerales como magnesio, potasio, hierro, calcio, sodio, fósforo y zinc. Tiene alto contenido de vitamina K y de otras vitaminas esenciales.

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Trigo tierno (cebada perlada)

Es un cereal de origen asiático, se cultiva en China desde el 2800 a.C., de la familia de las gramíneas, posee un gran poder nutritivo, alto nivel de vitaminas y minerales. Su combinación de vitamina C, hierro y cobre refuerza al sistema inmunológico y fomenta la producción de glóbulos rojos.

Sus fibras favorecen el tránsito intestinal y la liberación de toxinas, manteniendo el sistema gastrointestinal limpio, ayuda a evitar hemorroides y cánceres de colon. Su vitamina B regula el colesterol, los niveles de azúcar y previene enfermedades cardiovasculares. Cuida la piel y el cabello por su contenido de queratina.

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Cuscús

Es una pasta que se prepara con sémola de trigo duro, con origen desconocido, se usa en el norte de África como plato principal a diario, su nombre tradicional significa: “la comida”. Tiene un sabor delicado que combina con una amplia variedad de recetas de fácil preparación. Como guarnición sustituye al arroz y otras entradas o guarniciones.

Aporta potasio que favorece a los sistemas muscular y nervioso. Su fibra y antioxidantes depuran el organismo de toxinas y radicales libres. Asimismo, ayuda a perder peso y aporta altos niveles de energía por su vitamina B12, proteínas y minerales.

Tipos de guarniciones saludables de La Grosella

Quínoa

Es un superalimento libre de gluten con sabor agradable que contiene aminoácidos esenciales. Sus propiedades benefician la salud. Su origen es de los Andes sudamericanos de Perú y Bolivia, donde se usa desde hace miles de años como cereal.

Su fibra ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, especialmente diabetes y trastornos gastrointestinales. Es fuente prehispánica de hierro, zinc y fósforo, ayuda a la salud dental y ósea. Fortalece las funciones inmunes por su aporte de zinc, vitaminas del complejo B y proteínas con equilibrio de aminoácidos esenciales.

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de Madrid

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de Madrid

By Actualidad

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de Madrid

 

La Grosella® Catering, nació como un asador de pollos y comida para llevar en un barrio del norte de Madrid. La actividad se concentraba en un espacio reducido de 120m2. Fue en el 2011 cuando dimos el gran salto y nos convertimos en un servicio de comida casera para llevar a domicilio y empresas en La Comunidad de Madrid.

 

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de MadridActualmente, desde Diciembre del 2017, contamos con unas instalaciones de 600m2 y 10 personas en plantilla. Servimos a diario 300 menús de comida casera.

 

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de MadridPlatos muy variados

Nuestra filosofía se basa en facilitar la vida a nuestros clientes y mejorar sus hábitos saludables. Elaboramos a diario menús que se ajustan a los valores nutricionales que deberíamos ingerir.  Gracias a nuestra propuesta gastronómica, en nuestra web se pueden encontrar platos muy diversos para alérgenos, intolerantes, veganos, deportistas…

 

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de MadridComprometidos con el medio ambiente

En La Grosella® estamos muy comprometidos con el medio ambiente. Esta implicación determina nuestra obligación de reducir al mínimo el uso de plástico, por eso todos nuestros platos se sirven en envases compostables. Todos tenemos la responsabilidad de cuidar y mantener nuestro planeta en las mejores condiciones.

 

Todos los envíos de La Grosella® se realizan en envases biodegradables y compostables libres de plásticos. Cada día entregamos 300 menús en envases individuales, repartidos en 300 primeros, 300 segundos y 300 guarniciones. La suma de estas cifras hace un total 900 unidades al día y 27.000 envases al mes. Este proceso nos ha permitido ahorrar más de 324.000 recipientes de plástico al año.

 

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de Madrid¡Comida para llevar, pero no todo vale!

Antes del confinamiento y sobre todo después se ha puesto de moda que los restaurantes sirvan la comida a domicilio, pero no todo vale para que después y si no se ha consumido, se puedan comer esos platos.

Si has dejado la comida a temperatura ambiente más de 4 horas, deséchala. Entre 2 y 4 horas, consúmela inmediatamente. Menos de 2 horas: consúmela cuanto antes, mantenla por encima de 65º hasta su consumo o consérvala en la nevera o en el congelador.

Por eso en La Grosella® abatiendo la comida nos permite garantizar una caducidad una vez que los recibas de 2 días  para las ensaladas y de 5 días según normativa para el resto de platos,  siempre y cuando se mantenga la cadena de frío.

 

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de Madrid¿Por qué abatir la comida?

Cuando la comida está caliente ayuda a la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias.

La temperatura afectará la supervivencia y la reproducción de bacterias producidas por intoxicación alimentaria. A la temperatura entre 5 y 65º, las bacterias se reproducen rápidamente en los alimentos. En la mayoría de los casos, están por encima de 65ºC, y se inician a destruirse, por debajo del retraso de reproducción de 5ºC.

El abatidor de temperatura y que utilizamos en nuestras instalaciones, es una máquina refrigeradora capaz de disminuir rápidamente la temperatura de alimentos recién cocinados o frescos, evitando así la aparición de bacterias. Los abatidores reducen la temperatura de los alimentos en un corto período de tiempo (ya sea cocinado o fresco), y conserva las características de frescura, higiene, olor y calidad

 

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de Madrid¿Cuándo puedo realizar mi pedido en La Grosella Catering?

En La Grosella® entregamos menú a oficinas con un servicio gratuito de entrega por un mínimo de 9,00€ y a domicilios por un importe mínimo de 27€ en toda la comunidad de Madrid..

 

Puedes realizar tu pedido de comida a domicilio desde las 17.00h del día anterior y hasta las 10:30 y recibirás tu pedido en servicio exprés, entre las 11:00h y las 15:00h del mismo día con nuestros propios repartidores. Nuestro servicio es de lunes a viernes.

 

La Grosella® Catering, la mejor comida casera de MadridEntrega de pedidos

 

Todos los pedidos que se realicen a partir de las 10:46 del viernes y realizados el sábado o domingo serán entregados el lunes antes de las 15:00h.

La Grosella® te lleva a casa tus platos preferidos para que te olvides de ir a la compra y perder el tiempo en la cocina. A nosotros nos encanta elaborarte cada semana distintas propuestas para que puedas disfrutar de comida casera sin salir de casa.

Cheesecake de dulce de leche by Blanca Arias

Cheesecake de dulce de leche by Blanca Arias

By Actualidad, Recetas

Biografía

Cheesecake de dulce de leche by Blanca AriasDetrás de @tuveyyohago está Blanca Arias. Es malagueña, aunque vive en Sevilla. Siempre ha sido muy golosa y le ha gustado la repostería y probar postres y dulces nuevos, por eso en el año 2013 comenzó con su blog TuvesyyoHago, para compartir y tener recogido en un único lugar todas sus recetas y en el año 2017 se incorporó a Instagram para desarrollar su afición por la fotografía. Tanto el contenido de su blog como las publicaciones de sus redes sociales están orientadas hacia la parte más dulce de la cocina, aunque cada vez más intenta introducir más recetas saladas.

 

Receta de cheesecake

 

▫ 300 grs de queso crema tipo Philadelphia

▫ 200 grs de dulce de dulce de @dulcedelechemardel

▫ 3 huevos

▫ 1 cucharada colmada de harina

▫ 200 ml de nata para montar

▫ Hojas de hierbabuena y frutos rojos para decorar

 

  1. Bate bien los huevos
  2. Añade el queso crema y el dulce de leche
  3. Incorpora la harina y por último , la nata montada.
  4. Mézclalo todo muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea y viértela en un molde forrado con papel de horno humedecido en agua y bien escurrido.
  5. Hornea en el horno precalentado a 180 grados, unos 35 o 40  minutos.
  6. Una vez fría decórala con los frutos rojos y las hojas de hierbabuena.

¡Et voilà! ¡Bon appétit!

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Nueva sección de recetas

Nueva sección de recetas

By Actualidad, Recetas

A partir de ahora todos los viernes tomamos como chef a #Remi 🥰 de la película #ratatoille y os iremos presentando a grandes cocinerxs en sus casas con recetas bien ricas y sencillas de hacer. Cada semana cada uno de ellos se inspirará en uno de los protagonistas de la película!!!

Fue ver el vídeo de @squirats_creations de Mónica y Sara en Instagram quien nos inspiró para hacer esta nueva sección.

Os hablamos de ellas! 😍👇

Squirat Creations

Squirat Creations nace al inicio de 2021 con mucha ilusión, pero Mónica y Sara llevan años investigando y creando todo tipo de arte.

Su comienzo fue mostrando nuestras creaciones en Instagram.

Gracias a la aceptación y multitud de solicitudes empezaron a crear también pedidos personalizados ya que aman que una persona comparta qué idea tiene en mente y poder darle alma y vida, Les encantan los retos!!

Tienen un trato de lo mas cercano posible con el cliente e intentan compartir todo el proceso de la creación. No os perdáis todas sus nuevas creaciones en las redes sociales!

Ahora pueden decir con mucha ilusión que su hobby es su trabajo y modo de vida, ponen el alma en cada creación. Disfrutan cada paso, ya que se esfuerzan día a día mucho por dar lo mejor.

Trabajan con muchos materiales y formas, desde arcillas, resinas époxicas, esculpido a mano o 3D.

En cada proyecto hay muchas horas de diseño y averiguan qué quieren que trasmita cada pieza y eligen siempre lo que mejor represente a su personaje y sea genuino.

También realizan la sesión de video y fotográfica de cada proyecto como la que podéis ver en nuestro último post en @davidelagrosella

En Instagram tienen sus creaciones mas exclusivas y contenido único, para comprar cualquiera de sus creaciones solo tienes que escribirles un mensaje a squirat_creations@outlook.com, realizan envíos a cualquier parte del mundo.

Además cuentan con una pequeña tienda en Etsy donde puedes encontrar parte de sus creaciones.

También podéis realizar un pedido personalizado, ellas mismas crean un personaje animado a una ilustración creada por vosotros.

 

Puedes apoyarles y seguir todos sus pasos también en :

TikTok :         https://www.tiktok.com/@squirat_creations

Instagram:    https://www.instagram.com/squirat_creations/

Etsy:               https://www.etsy.com/es/shop/SquiratCreations

 

Restaurante Quintoelemento

Restaurante Quintoelemento

By Actualidad, Restaurantes

Una noche de ensueño en Quintoelemento

 

Una de las azoteas más cool de la capital, quintoelemento Restaurante, estrena su carta más refrescante y deliciosa para este verano.

El chef Juan Suárez de Lezo crea para esta temporada, refrescantes maravillas gastronómicas llenas de delicadeza y contrastes. Una carta de verano donde el chef ahonda en sus raíces y apuesta por recuperar sabores más nuestros, pero con esas pinceladas asiáticas y latinoamericanas que caracterizan su cocina viajera.

Madrid, junio 2022. En la séptima planta de Atocha, 125 se da la bienvenida al verano como se merece. Diecinueve platos nuevos, cinco postres y siete cócteles conforman la nueva propuesta gastronómica estival para hacer las delicias de todos los amantes de la buena mesa.

Platos refrescantes y ligeros como: el ceviche de bonito o el delicado tartar de calamar, viera y yema curada con ponzu. Un gazpachuelo verde con hamichi y granizado de amontillado que eclosionan en el paladar y lo inundan de frescor. El sorbete de tomate y fresa, lleno de sabor. Espárragos blancos glaseados con morcilla y espuma cítrica o chipirones rellenos de cebolla caramelizada y papaya; ambos platos apuestan por el sabor, el contraste y los matices. Delicioso e increíblemente ligero, el pimiento de piquillo verde glaseado, relleno de oreja y carrillera de cerdo ibérico. Las frituras tan típicas del sur en esta temporada se hacen sitio en la carta con platos como la raya adobada con emulsión de lima kafir y la empanada de papas, rellena de pollo, mojo de piparras y pico de gallo. Para los amantes del atún, máximo disfrute con su versión en steak tartar con toro. La carta finaliza con una molleja de autor glaseada con cremoso de chirivía.

RESUMEN:

Disfruta de una noche única bajo una increíble cúpula con una pantalla retráctil en la que proyectan contenido en 4 K. En cuanto a su cocina, podrás saborear una propuesta japo-latina ¡Los nigiris y las otras te están esperando!

 

👉 Mira el post de @gemayummy en Instagram

Foto: sorbete tomate-fresa del Quintoelemento restaurante

La Uramakería y @gemayummy

La Uramakería y @gemayummy

By Actualidad, Restaurantes

Nuevo post en nuestro Instagram @davidelagrosella!

Os traemos en manos de nuestros amigos foodies y grandes personas a Gema y Víctor con su perfil de Instagram @gemayummy una recomendación para cuando queráis comer deliciosa comida japonesa en Madrid.

A nosotros nos encanta la comida japonesa, por eso os recomendamos una nueva apertura en Madrid para disfrutar de esta deliciosa cocina.

Se trata de 👉 La Uramakería

Experiencia y saber hacer gastronómico en clave millennial

Queríamos hablaros de @la_uramakeria que abrió el primer local en Madrid hace 2 meses y medio y después de, un éxito rotundo en Barcelona con 5 locales!
Desde 2019 el lema de “La Uramakeria” ha sido: <SHARE SUSHI, SHARE LOVE> y su gran reto y por el que trabajan cada día es porque todos entiendan los uramakis como ellos 😉 y descubrir nuevas tendencias, fusiones con otras gastronomías; están comprometidos con el “yumminess” en cada bocado y ofrecen una carta muy variada para que cada uno podamos encontrar los platos que más nos gustan!

📍 Calle Manuela Malasaña, 3.

🚇 Bilbao. Chamberí. MADRID

Nuestros amigos Gema y Víctor y su historia,

Ellos son  Gema y Víctor, los creadores de los perfiles 👉  @gemayummy  y @ifoodie.es y la página web www.ifoodie.es hace ahora 3 años. Ambos se conocieron en un restaurante en Madrid en una quedada con amigos hace 14 años. Conectaron desde el primer momento gracias a hobbies comunes, uno de ellos la gastronomía. Gema, de Córdoba, había venido a hacer un máster pero al conocer a Víctor cambió sus planes de volver a Córdoba y juntos, comenzaron a descubrir muchos restaurantes de Madrid y más tarde de toda España y el mundo.

– Gema se dedicaba a hacer fotos a cualquier plato ya desde su Córdoba natal y en Madrid continuó con este hobby junto a Victor y, al principio, guardaban todas las fotos en archivos en un ordenador ya que, no existía Instagram ni tenían página web. Sin embargo, Gema se dedicaba a investigar restaurantes de Madrid para acudir a ellos y del resto del mundo y organizaba todas las reservas antes de cualquier viaje. Así, este álbum, fue creciendo poco a poco.

– En febrero-marzo de 2019, Gema creó el perfil de Instagram @gemayummy animada por un compañero de trabajo que siempre la veía haciendo fotos a cualquier comida; Gema no tenía ni idea de que era Instagram y, de hecho, no era muy fan de las redes sociales. Más tarde, Víctor propuso la idea de crear una página web ya que veía a Gema escribir en TripAdvisor reviews de todos los restaurante que visitaban desde hacía años y pensó que era mejor plasmarlo en una página web de ambos, así fue cómo nació en el verano de 2019: www.ifoodie.es y el segundo perfil de Instagram @ifoodie.es. Toda la página web fue creada por Victor y es él quien se encarga mayormente de todo el contenido con la ayuda de Gema.

– En la página web se pueden encontrar reviews de muchos restaurantes de toda España e información muy interesante sobre alimentos, gastronomías del mundo y mapas con los restaurantes más importantes de Madrid según tipo de gastronomía.

– En julio del 2020 nació Helena a la que han empezado a inculcar toda esta pasión por la gastronomía que Helena está ahora empezando a disfrutar mucho. Muy pronto se unirá a la familia Sofía para seguir disfrutando de esta gran pasión juntos.

 

Sus restaurantes favoritos

– Cómo buenos foodies, Gema y Víctor siempre están esperando nuevas aperturas para ir a conocer restaurantes nuevos. Sin embargo tienen algunos favoritos, restaurantes a los que siempre van desde hace años. Metro Bistró fue el primer restaurante indispensable para ellos que conocieron hace ahora 13 años y al que siempre van, luego vinieron otros como Tampu, Ocafu, La Penela, etc…

 

Just Italia y @madridmeenamora

Just Italia y @madridmeenamora

By Actualidad, Restaurantes

Nuevo post en nuestro Instagram @davidelagrosella!

Os traemos en manos de nuestros amigos foodies y grandes personas a Pepi y Luis con su perfil de Instagram @madridmeenamora una recomendación para cuando queráis comer deliciosa comida italiana en Madrid.

 

👉 Se trata de Just Italia

 

Just Italia es más que una trattoria, es un viaje al país de la bota para conocer su cultura, sus costumbres y sus tradiciones.

La trattoria, fundada en 2017, cuenta con una carta diseñada en estrecha colaboración con Alessandro Cresta, reconocido chef italiano por su fusión de la gastronomía tradicional toscana. El objetivo es demostrar a los españoles que la comida italiana no es solo pasta y pizza, sino que también existen otros productos típicos como la burrata, la panetteria, las tablas de embutidos y quesos o el vitello tonnato.

No dejéis de conocer sus productos para llevar a casa en el mercado gourmet disponible en sus locales.

JUST ITALIA BARRIO SALAMANCA

  • C/ CASTELLÓ, 113
  • MADRID 28006
  • +34 911 576 928

JUST ITALIA CHAMBERÍ SAN BERNARDO

  • GLORIETA RUIZ JIMENEZ 3
  • MADRID 28015
  • +34 910 64 77 86
  • +34 616 46 17 43

 

Nuestros amigos Pepi y Luis.

Ellos son 👉 @madridmeenamora

 

  • Son ya más de cinco años los que Luis y Pepi llevan poniéndonos los dientes largos visitando todo tipo de restaurantes de Madrid. Experiencias que nos relatan después con sinceridad y buen gusto en su blog y a través de sus redes sociales.
  • Su especialidad son las propuestas sobre gastronomía y tendencias para comer bien en Madrid. Para ello recorren la ciudad día a día para encontrar restaurantes, tabernas y bares con encanto para todos los gustos y bolsillos que puedes encontrar divididos por especialidades, precio y zona para mayor comodidad de los usuarios que navegan por su web.
  • Entre sus sitios favoritos está Coque, del dos estrellas Michelin Mario Sandoval, pero “por su precio es un sitio solo para ocasiones muy especiales”. Para el día a día y salir con amigos les encantan sitios como Taberna y media, Arallo, Quinqué o Puerto Lagasca “donde ofrecen buena cocina de mercado con algún toque vanguardista a un precio bastante comedido”.
  • Además de restaurantes, en Madrid me enamora nos ofrecen distintos planes de ocio en Madrid, nos proponen gastroescapadas por toda España y también nos muestran distintos productos gourmet.
  • En definitiva, si quieres estar al día de las propuestas de ocio en Madrid y conocer los mejores restaurantes de la ciudad, te invitamos a sumarte a la comunidad de Madrid me enamora.
Cristina Pareja y su risotto con setas y trufa fresca

Cristina Pareja y su risotto con setas y trufa fresca

By Actualidad, Recetas

Cristina Pareja, Chef formada en Le Cordon Bleu muestra una cocina clara y sin complicaciones, a través de multitud de recetas que propone cada día en sus redes. Con un solo propósito, el de transmitir una cocina al alcance de todos, cuidando los detalles de las elaboraciones, para que las recetas salgan siempre bien.

Documentalista en un medio de comunicación, cuida las dos facetas de su vida con la atención que merece cada una de ellas.

También nos muestra recetas que elabora para su casa, que, como madre de familia numerosa, dedica gran parte del tiempo a cocinar para ellos y de esta forma, nos abre una ventana a su cocina, día a día, ofreciendo información culinaria muy valiosa.

👉 Instagram 

👉 Blog

 

RECETA:
RISOTTO DE SETAS Y TRUFA FRESCA 👇

Para 6 personas
Ingredientes:

– 500 gr arroz carnaroli
– 1 cebolleta
– Caldo de verduras
– 2 dientes de ajo
– 120 gr de setas Shiitake
– 120 gr de setas Portobello
– 120 gr de champiñones
– 80 gr de mantequilla
– Sal
– Pimienta negra
– Aceite de oliva
– Trufa Melanosporum

Progresión:
. Laminar las setas y picar el ajo.
. Sofreír las setas. Reservar.
. En la misma cazuela, rehogar la cebolleta picada finamente.
. Añadir el arroz hasta nacarar, sal y pimienta.
. Incorporar las setas reservadas al arroz.
. En este punto añadir el caldo de verduras en tandas, primero un par de cazos, y dejamos que absorba todo el líquido el arroz, y así, repetir la operación, hasta que transcurran 15 o 17 minutos, y se termine de cocinar el arroz completamente.
. Por esa razón, no se puede dar una cantidad exacta del líquido, porque el arroz lo va absorbiendo.
. Cuando queden dos o tres minutos para terminar, añadir la mantequilla para mantecar el arroz.
. Decorar con unas láminas de trufa melanosporum.

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