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comida casera Madrid

Muslitos de nopollo con salsa de mostaza y nomiel con almendras by Sara Irene De Las Nieves

By Alimentos, Recetas

Primera publicación de la protagonista Colette Tatou de Ratatouille en manos de @sarairenedelasnieves 😋

HISTORIA DE LA CHEF

¿Su lema?: «Poned vida y color en vuestra comida»

Mujer, ingeniera superior de Informática, nacida en la costa mediterránea, bautizada con agua del río Jordán como Sara Irene de las Nieves, hija de madre escritora y padre ebanista.

Aunque se licenció como Ingeniera Superior en Informática con premio final de carrera y trabaja como profesora de informática, su pasión por la nutrición y su relación con la salud le llevó a continuar sus estudios como naturopata y nutricionista, complementando su formación como profesora de pilates y profesora de yoga.

En su página web (www.sarairenedelasnieves.es) y en su cuenta de instagram (@sarairenedelasnieves) encontrarás multitud de recetas basadas en su dieta vegana, así como consejos de naturopatia y estilo de vida vegano. Sus recetas son variadas, saludables y rápidas, transmitiendo que la dieta vegana es sabrosa, atractiva y compatible con nuestro acelerado ritmo de vida. Con opciones sin gluten, sin azúcar y veganfitness.

 

SU RECETA:

👉1 lata de jackfruit
👉5 cdas de harina de garbanzos
👉3 cdas gluten
👉3 cdas almidón maiz
👉2 cdas aove
👉2 cdas salsa de soja
👉100 ml líquido de conserva de jackfruit
👉1 cda de sal
👉1 cda sazonador de pollo
Amasar y reposar 10 minutos
Para dar forma:
9 hojas de papel de arroz
100 ml agua
20 ml salsa de soja
Palitos de madera
Hidratar cada hoja de papel de arroz en agua con salsa de soja
Coger porciones de la masa y dar forma alrededor del palito
Envolver con el papel de arroz
Reservar en un plato pincelado de aceite.
Salsa de mostaza, limón y nomiel:
1/2 cebolla picada
1 cda aove
1 cda mostaza
Zumo 1/2 limón
2 cdas sirope agave
2 cdas salsa soja
150 ml agua
30 gr almendras
Sal
Pochar la cebolla con aove
Dorar los Muslitos por ambos lados
Emulsionar la salsa
Añadir a la sartén con las almendras
Tapar y cocer hasta que haga chup chup
Espolvorear perejil picado y pimienta
Et voila,  ya los tenemos!!!!
Seguro que le encantará a Remi 🤤🤩
10/08/2022
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Descubre el nuevo menú de La Grosella Catering

Descubre el nuevo menú de La Grosella Catering

By Menús

¡Septiembre siempre viene cargado de nuevos comienzos! Nuestros cocineros siguen reformulando recetas e incorporando nuevas fusiones para que podáis disfrutar de los mejores sabores del mundo. Descubre el nuevo menú a la carta de La Grosella Catering para disfrutar en la oficina de lunes a viernes por solo 8 euros.

 

Nuevo etiquetado

 

En nuestra web también puedes elegir la opción de configurar tu menú para que te lo llevemos a casa. En estos envíos hemos añadido un nuevo etiquetado que te permite sin necesidad de acceder a la web, conocer el nombre del plato, alérgenos, ingredientes, gramaje y fecha de caducidad.

 

Composición

 

Nuestro menú se compone de un primer plato, un segundo y de manera opcional podrás elegir entre guarnición o postre y pan. La propuesta de estas opciones se cambia de manera semanal. Dispondrás desde platos tradicionales de la gastronomía mediterránea hasta nuevos conceptos gastro llenos de sabor. En nuestra web subimos fotos reales de nuestros platos para que puedas hacerte una idea del producto que recibes.

 

Apostamos por un nuevo concepto de restauración

 

En La Grosella Catering no disponemos de intermediarios. Nosotros elaboramos todo el proceso: preparamos comida casera para domicilios y empresas recién hechas y con las garantías sanitarias necesarias. Toda nuestra comida es enfriada en abatidores de temperatura y repartida en envases compostables.

 

Elección y planificación de ingredientes

 

Nuestro equipo trabaja para elaborar dietas que favorezcan a conservar nuestra salud y que, por lo tanto, nos ayuden a prevenir enfermedades tales como cardiopatías, diabetes y obesidad. Con la ingesta de nuestras recetas puedes estar seguro y comer tranquilo, aunque lo hagas fuera de casa. Antes de seleccionar cualquiera de nuestros platos, encontrarás opciones para deportistas y otro tipo de dieta actualizada a las necesidades actuales.

 

Descubre el nuevo menú de La Grosella Catering adaptado a tus gustos. Cada semana podrás encontrar diferentes propuestas gastronómicas que te robarán en corazón. No te pierdas todas las novedades en nuestras redes sociales.

  

En La Grosella Catering | Acaba con el desperdicio de comida

 

18/09/2021
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