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Tres cenas rápidas para hacer entre semana

Tres cenas rápidas para hacer entre semana

By Actualidad, Recetas

¡Deja de complicarte la vida! Preparar platos sanos no es tan laborioso ni complicado como piensas. En La Grosella Catering elaboramos a diario menús equilibrados de comida casera para que puedas disfrutar en casa o en la oficina, pero hoy queremos compartir contigo tres cenas rápidas para preparar entre semana.

 

¿Cuántas veces has lamentado la falta de imaginación gastronómica? Lo sabemos, no puedes ni contarlas. Tampoco la poca colaboración del resto de familia para pensar platos rápidos que gusten a todos y que sean diferentes, además de saludables. Pues guarda este post y lee con atención las siguientes ideas que te facilitamos en La Grosella Catering.

 

Da la vuelta a platos sencillos

 

Vamos a realizar recetas muy sencillitas con pocos ingredientes. Podrás utilizar estas ideas como guarniciones o platos básicos para toda la familia. Coge boli y papel y apunta tus cenas favoritas para no desgastar tu mente esta semana.

 

Aguacate relleno de huevo: original y muy proteica

 

Si te has pasado el día currando y encima después has sacado tiempo para mover el body, este es tu plato estrella. Lo puedes tomar como entrante, primero o segundo plato ¡Tú eliges! Es rápido de preparar y muy nutritivo.

 

¿Cómo lo preparo?

 

  1. Mete los aguacates al horno una vez los hayas partido en dos mitades iguales. Desecha el hueso y después casca un huevo para rellenar con él el hueco del hueso.

 

  1. Antes de hornearlo durante 10 minutos sazona a tu gusto y recuerda que el calor del horno solo debe venir de la parte de abajo-

 

  1. Antes de que la yema se cocine demasiado retira los aguacates del horno y listo.

  

Una guarnición de dioses: patatas asadas con tomillo

 

Esto alegra el día a cualquiera. Y sí, antes de que termines de prepararlo te van a entrar unas ganas locas de comerlo. Puedes añadirle unos champiñones y alguna salsa baja en calorías para conseguir una cenita saludable. Este plato tiene dos elaboraciones: por un lado, las patatas y por otro la deliciosa crema a las finas hierbas.

 

¿Cómo lo preparo?

 

  1. Lava las patatas y cuécelas con la piel durante unos 20 minutos. Déjalas que se enfríen y retira la piel.

 

  1. Rehoga los champiñones en una sartén y cuando esté doraditos, es momento de unirlos a la fuente de patatas y también a un par de ramas de tomillo.

 

  1. Para preparar la crema, tenemos que mezclar el queso batido con nata líquida, hasta que obtengamos una textura cremosa. También es el comento de salpimentar.

 

  1. Lava todas las hierbas, sacúdeles y pícalas. Después debes incorporarlas a la crema de queso y dejarla reposar unos 20 minutos. Salpimentamos otra vez y la servimos junto a las patatas.

 

Ligera y diferente: tosta de pavo a la plancha con manzana

Perfecta para una cena ligera y rápida. También te va a servir como idea para llevarte de snack al trabajo. Puedes añadirle también huevo cocido.

 

¿Cómo lo preparo?

 

  1. Elige tu pan favorito y pon dos rebanadas en una sartén antiadherente con un poco de AOVE, deja que se doren y mientras en cuece los huevos durante 10 minutos.

 

  1. Lava y corta la manzana en rodajas muy finas. A continuación, en la misma sartén del pan, colocamos el pavo durante unos segundos para que se caliente y doren un poquito.

 

  1. Por último, pon sobre las rebanadas el fiambre y las finas láminas de manzana y por encima el huevo cocido cortado en rodajas. Adereza con un poco de AOVE y salpimienta.

 

Ahora que te hemos solucionado la vida con estas tres cenas rápidas para hacer entre semana, solo te queda navegar en nuestra web y elegir tus platos favoritos para olvidarte de cocinar durante una temporada.

 

En La Grosella Catering | Las mejores torrijas de Madrid por 1,00€ con tu menú de La Grosella Catering

 

24/04/2021
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8M: mujeres con estrella

8M: Mujeres con estrella

By Actualidad

Muchos profesionales de la alta cocina han manifestado la influencia de sus madres en su aprendizaje culinario. La importancia de las progenitoras llega hasta tal punto que, el chef Dabiz Muñoz confiesa que todavía sigue llamándola para pedirle consejos. En La Grosella Catering queremos homenajear a todas esas grandes cocineras en el Día de la Mujer con este nuevo artículo que hemos titulado 8M: Mujeres con estrella.

 

Eugénie Brazier

 

De servir a familias acomodadas a precursora de la alta cocina francesa. La carrera de Eugénie Brazier está plagada de éxitos y superación. Fue la primera cocinera en conseguir tres estrellas Michelin y la primera propietaria de dos restaurantes con la máxima distinción. Un hito que ningún cocinero pudo superas en 36 años. Los galardones obtenidos por Brazier supusieron un reconocimiento a su tesón y excelencia en los fogones y sirvió para emprender un camino transitado solo por hombres.

 

La madre de la cocina lionesa no abría las puertas de sus restaurantes sin inspeccionar todos sus rincones y la indumentaria de sus camareros. Esta disciplina por controlar todo lo que ocurría tanto dentro como fuera de la cocina, fue lo que llevo a grandes chefs como Paul Bocuse a querer aprender bajo su tutela.

 

Nadia Santini

 

El estilo “refinado pero no cargado” ha encumbrado al Dal Pescatore. Nadia Santini representa a la tercera generación de este establecimiento fundado en 1920. Su llegada a los fogones en 1974 supuso la glorificación del restaurante. Solo necesito dos décadas al frente del negocio para conseguir el mayor galardón de la gastronomía: tres estrellas Michelin.

 

Fue la primera cocinera de origen no francés que consiguió este reconocimiento. Si tienes la oportunidad de ir a este restaurante centenario, tienes que probar los tortellini rellenos de calabaza, amaretto, parmesano y mostaza.

 

Elena Arzak

 

Lo tuvo claro desde pequeña: su historia iba a ser contada entre fogones. Lo imaginaba mientras espiaba desde una esquina de la cocina, el gran trabajo que hacían en el restaurante con las elaboraciones. Aquellos ojos inquietos pretendían imitar lo que hoy se ha convertido en un legado.

 

Elena estudió Hostelería en Suiza, y más tarde paso por grandes cocinas de Europa: Pierre Gagnaire, Carré des Feuillants, Maison Troisgros, Le Gavroche…pero no sería hasta la década de los noventa cuando Arzak, se incorpora al restaurante familiar. En mayo de 2001 recibió el premio Chef de l’Avenir de la Academia Internacional de Gastronomía. En 2010, La Academia de la Gastronomía Española le concede el Premio Nacional de Gastronomía. Y en 2012 se convierte en la Mejor Chef femenina del Mundo Veuve Clicquot.

 

En la actualidad es la única mujer que lidera un restaurante con tres estrellas Michelin en España. Pero asegura que ya no es una cuestión de género, sino que se trata de un proceso largo y que cambiarán con las siguientes generaciones. Su camino ha sido muy largo, y el éxito, según la chef, no ha dependido del género, sino de todo el trabajo que hay detrás de su carrera.

 

Carme Ruscalleda

 

Su nombre es uno de los más destacados de nuestra gastronomía. Su talento nació de manera autodidacta. Y desde sus inicios ha buscado difundir la cultura gastronómica a través de sus elaboraciones. Son cinco estrellas Michelin las que avalan su historia: tres por el restaurante en Barcelona, Sant Pau de Sant Pol de Mar y dos por la réplica que tiene en Japón.

 

En un mundo de hombres, Ruscalleda consiguió alcanzar la fama mundial de otros chefs. Y fue en 2005 cuando la guía Michelin le dio su tercera estrella, convirtiéndola en la primera mujer española en conseguir este galardón. La chef también ha compartido su arte a través de la literatura: tiene grandes libros como Diez años de cocina en el Sant Pau (1998) y Carme Ruscalleda: Del plato a la vida (2000), entre otros.

 

En La Grosella Catering queremos celebrar el Día Internacional de la Mujer con un homenaje titulado 8M: Mujeres con estrella. Lograr una sociedad más justa, pacífica y sostenible solo es posible con la igualdad en todos los ámbitos de la sociedad.

 

En La Grosella Catering | El error convertido en virtud

07/03/2021
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Celebra el Día mundial del Pistacho, pegándote un apretón

Celebra el Día mundial del Pistacho, pegándote un atracón

By Actualidad, Alimentos

El 26 de febrero de 2021 será la decimocuarta vez que se conmemore esta efeméride. Este fruto seco ha adquirido un gran valor en nuestra gastronomía, de forma merecida por sus grandes beneficios para nuestra salud. Celebra el Día mundial del Pistacho, pegándote un atracón con La Grosella Catering.

 

‘Amorodio’

 

El pistacho es uno de esos alimentos que genera discrepancias. No todos los comensales aprecian su sabor. Eso sí, quienes lo veneran no pueden evitar su tentación. Lo cierto es que en los últimos años ha gozado de una mayor demanda. Las dietas saludables han sabido encontrar en este fruto una fuente natural de propiedades muy valiosas.

 

Un alimento con múltiples beneficios

 

Hablamos de un fruto seco bajo en grasas y con efecto saciante. Está considerado como uno de los alimentos más antioxidante y tiene la capacidad de regular y mejorar nuestro tránsito intestinal y los niveles de glucosa en sangre. Contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio; y ayuda a reducir la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Es un alimento rico en vitamina B6 que contribuye a reducir la fatiga y el cansancio. Y además, contiene vitamina K, E y B1. Ah, también ayuda a mejorar la satisfacción sexual.

 

Alfónsigo o pistachero

 

Este súper alimento tiene una peculiaridad: tarda mucho en dar su fruto. El alfónsigo o pistachero -árbol de donde procede– necesita aproximadamente siete años para que su semilla germine. Por cierto, es uno de los árboles más antiguos del mundo.

 

¡No te lo vas a creer!

 

Los expertos atribuyen el descubrimiento del pistacho a los turcos hace aproximadamente 9.000 años. Y en países como China recibe el nombre de ‘nuez feliz’ o ‘nuez de la sonrisa’ para los iranís. Este fruto ha tenido sus idilios con la realeza. En tiempos de la Reina de Saba, su consumo entre plebeyos no estaba permitido al considerarse un alimento de alta alcurnia.

 

Celebra el Día mundial del Pistacho, pegándote un atracón de un alimento con grandes beneficios. En La Grosella Catering tenemos que reconocerte que estamos enamorados de este fruto seco. Es una de nuestras perdiciones

 

En La Grosella Catering | Aprende a usar las semillas en tus comidas

 

 

 

26/02/2021
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El error convertido en virtud

El error convertido en virtud

By Actualidad, Alimentos

Equivocarse con los ingredientes en una elaboración es una situación que ocurre con cierta frecuencia en la cocina. En determinadas ocasiones este lapsus puede desencadenar en un plato fallido o por el contrario en una receta maravillosa. En este último, el error convertido en virtud nos queremos centrar en La Grosella Catering. Presta atención a las siguientes líneas porque te descubrimos auténticas maravillas gastronómicas que nacieron de una equivocación.

 

Cerveza

 

Sí, tenemos que agradecer a la casualidad que hiciera su acción. Gracias a ella podemos disfrutar de esta refrescante bebida tan apreciada en nuestro país. Pero como ocurrió todo. Tenemos que remontarnos a la civilización mesopotámica. En esta época era muy habitual almacenar el grano para realizar pan. Las instalaciones no siempre tenían unas condiciones de conservación adecuadas, sobre todo, en los meses fríos. La humedad provocaba que el grano fermentara y así fue como surgió la primera cerveza. Solo podemos darles las gracias, porque mejor no imaginarse como serían nuestros días sin ella.

 

Tarta Tatin

 

Quien no ha terminado una comida dejando hueco para el postre, sobre todo, si tenemos la oportunidad de degustar una rica tarta tatin. Esta elaboración fue creada en el Hotel Tatin de Lamoutte-Bevron (Francia) y de nuevo la equivocación se convirtió en acierto. Ya sabes lo típico, dejas las manzanas en la sartén te vas a hacer otra cosa y cuando vuelves se han cocinado demasiado. En ese momento piensas: y ahora, ¿qué hago? Pues estos cocineros tuvieron la virtud de ponerlas sobre una masa y crear una tarta extraordinaria.

 

Burrata

 

En una pizza, en una ensalada, con pasta, con carne… Hablamos de un queso con un sinfín de posibilidades que, además, está muy de moda. Es el perfecto acompañante para muchas elaboraciones por su sabor cremoso y fresco. Lo curioso de la burrata es que nació gracias a un temporal parecido a Filomena. Si vamos una fuerte nevada que provoco que un ganadero de Puglia (Italia) no pudiera entregar su reparto de leche. En ese momento decidió conservar la crema y la nata que genera el lácteo para no echarlo a perder. El resultado es un queso cremoso que goza de la indicación geográfica protegida (IGP).

 

Este artículo de La Grosella Catering, el error convertido en virtud, demuestra que lo más importante en cocina es probar. A veces encontraremos una receta que mejore la anterior y otras será un plato fallido.

 

En La Grosella Catering | Por qué deberías comer chocolate sin privarte

 

21/02/2021
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Aprende a usar las semillas en tus comidas

Aprende a usar las semillas en tus comidas

By Actualidad, Alimentos

¡No debe ser tan aleatorio como tu playlist de música! En La Grosella Catering queremos compartir contigo los motivos, beneficios y ventajas de introducir estas pequeñas píldoras de salud en tu día a día. Aprende a usar las semillas en tus comidas y ponlo en práctica lo antes posible.

 

Qué son las semillas

 

No, no pertenecemos al prestigioso grupo de la RAE, pero queremos que te quede claro el concepto para que puedas entenderlo todo. Una semilla es una parte de las plantas con flores. Habitualmente la encontramos en el interior del fruto. Además, la semilla es el resultado de la reproducción sexual de la planta (contiene el embrión y muchos nutrientes).

Si nos alejamos del concepto y vamos directos al grano (nunca mejor dicho), las semillas son una forma muy original de enriquecer un plato. Gracias a la cantidad de nutrientes y energía que nos aportan cuidan nuestra salud y si sigues leyendo este post vas a descubrir todas sus ventajas.

 

Tendencia nutricional

 

Se trata de la tendencia nutricional saludable que más repercusión ha tenido en los últimos tiempos. Hoy en día sigue siendo un éxito por la posibilidad de concentrar en tan poco tamaño muchos nutrientes y por su capacidad para dar texturas a muchas recetas.

 

Tipos de semillas

 

Lino

 

Beneficios: Es un gran aliado para el cuidado de la piel porque tiene Omega 3. También nos ayuda a digerir los alimentos y nivela nuestro colesterol. Contiene las siguientes vitaminas y minerales: Vitamina E, calcio, hierro, magnesio y potasio. En cuanto a sus beneficios para nuestro organismo proporcionan un extra de energía y vitalidad que te ayudará en tu día a día.

 

Consumo: puedes ingerirlas molidas o cortadas. Enteras calman la irritación digestiva y en tisana benefician al tracto urinario. ¡Ponlas en remojo 8 horas antes de consumirlas!

 

 Idea de receta: Crema de coliflor con semillas de lino

 

Chía

 

Beneficios: son una fuente que rebosa propiedades saludables para evitar la inflación y el colesterol. Todo esto sucede gracias a su contenido en omega-3 y omega-6. Al consumirlas también encontramos en ellas calcio, magnesio y boro. Además, tienen un alto contenido en fibra.

 

Consumo: una opción perfecta es añadir las semillas de chía en panes, bizcochos y hasta en galletas. Otro uso muy común es en los batidos, ensaladas y sopas.

 

Idea de receta:  Pudin de semillas de chía con fresa

 

Pipas de girasol

 

Beneficios: ¡Sin duda son una de nuestras favoritas! Es un gran antioxidante y gracias a al Yodo y Omega 3, que contienen pueden reducir los niveles de colesterol. Te encantará saber que retrasan el envejecimiento y que, además contienen vitamina A, B Y C.

 

Consumo: antes de su consumo debes ponerlas en remojo durante 2-4 horas

 

Idea de receta: Pate de semillas de girasol

 

Aprende a usar las semillas en tus comidas y no te olvides de compartir con nosotros las recetas en las que vas a incluir a estos ‘superalimentos’ ¡Estamos deseando saberlo! Puedes visitar el Instagram de La Grosella Catering y no perderte ninguna de nuestras elaboraciones

 

En La Grosella Catering | Descubre los secretos del vinagre

 

 

10/02/2021
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Vivimos sumergidos en un culto al cuerpo, que en muchas ocasiones nos priva de comida necesaria. El cacao es un alimento excelente para todos y muy recomendable si quieres adelgazar. Descubre por qué deberías comer chocolate sin privarte en este nuevo artículo de La Grosella Catering.

Por qué deberías comer chocolate sin privarte

By Actualidad, Alimentos

Vivimos sumergidos en un culto al cuerpo, que en muchas ocasiones nos priva de comida necesaria. El cacao es un alimento excelente para todos y muy recomendable si quieres adelgazar. Descubre por qué deberías comer chocolate sin privarte en este nuevo artículo de La Grosella Catering.

 

Vete buscando a Colón por Instagram para darle las gracias por este descubrimiento. El cacao es sin duda el mejor regalo que nos trajo de sus aventuras por América. Y gracias a que lo compartió con el resto de los mortales, cada vez hay más estudios confirman los beneficios del chocolate.

 

Efecto saciante

 

Pues sí, el cacao gracias a la fibra que contiene nos puede ayudar a controlar el peso por su efecto saciante. Además, es rico en vitamina B y tiene un poder antioxidante muy fuerte que complementado con el consumo de frutas mejorará mucho tu dieta.

 

¡Se acabó el mal humor!

 

Con el añito que llevamos como para no permitirnos momentos de bajón. Pero en La Grosella Catering queremos subirte el ánimo y compartir contigo que con la ingesta de este superalimento puedes compartir los síntomas de la depresión. Esto sucede gracias a dos sustancias antidepresivas: fenilamina y teobromina. Al comer chocolate nuestro organismo produce endorfinas y hace que nos sintamos mejor.

 

¿Qué cantidad es la recomendada?

 

Si fuésemos Yoda te estaríamos hablado del equilibrio y precisamente en eso consiste. En ser capaces de adecuar la alimentación al tipo de vida que llevamos. La ingesta de 1 o 2 onzas de cacao (amargo) es una medida perfecta. Pero no te olvides de evitar el sedentarismo.

 

Protege tu corazón

 

Y no, no es que nos hayamos puesto románticos porque se acerca San Valentín, el alto contenido en flavonoides y su efecto antinflamatorio, convierten al chocolate en un gran protector natural de la salud cardiovascular.

 

Perfecto para deportistas ¡Sí, lo estás leyendo!

 

Sucede porque el alto contenido en magnesio favorece a la tonificación de los músculos. También hace que el rendimiento físico aumente por su aporte calórico. Incluso sus poderes antioxidantes y hierro han sido motivo de que muchos nutricionistas y médicos recomienden su consumo frecuente.

 

Ahora que ya sabes por qué deberías comer chocolate sin privarte solo te queda buscar alguna receta healthy, ponerla en práctica y contarnos qué tal te ha salido. Comparte este artículo del blog y haz feliz a tus amigos con esa información.

 

En La Grosella Catering | Evita ir a la compra y haz tu pedido de comida a domicilio de La Grosella

01/02/2021
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Descubre los secretos del vinagre

Descubre los secretos del vinagre

By Actualidad, Alimentos

Es el primo ‘feo’ del aceite y seguro que no sabes casi nada de él. Con un uso adecuado de este condimento tan antiguo, se puede aportar mucho sabor y complejidad a los platos. Descubre los secretos del vinagre con La Grosella Catering y empieza a valorar esta joya de nuestra gastronomía. Después de terminar este artículo esperamos que te atrevas con las variedades que te vamos a descubrir.

 

“Más antiguo que el vinagre”

 

Pues sí, hoy le vas a encontrar sentido a esta frasecita que en algún momento de tu vida te habrán dedicado amablemente. Sus primeras referencias datan del año 5000 a.C y ya en la antigua Roma lo diluían para usarlo como bebida. Este líquido alimentario tiene su origen tras el resultado de una doble fermentación: alcohólica y acética de productos de origen agrario.

 

Descubrimiento natural

 

No te pierdas las siguientes líneas porque si aún no sabes de dónde viene el vinagre (no pasa nada), te lo vamos a explicar. Se trata de un descubrimiento natural que nuestros antecesores aprendieron a imitar cuando fueron conscientes de que el vino, al entrar en contacto con el oxígeno durante un tiempo determinado, se avinagraba. Y lejos de descartarlo, aprendieron a utilizarlo en la cocina

 

Primeros en la lista

 

Nuestro país no solo destaca por sus logros deportivos. La gastronomía también es uno de nuestros fuertes. España es uno de los mayores suministradores de este condimento al que nuestras abuelas atribuían propiedades ‘mágicas’. Los hay de muchos tipos, pero nuestros favoritos sin duda son los clásicos.

Si España elabora los mejores vinagres del mundo, se dice y punto. Y no solo somos nosotros quienes lo defendemos. En la lista “Las 21 marcas publicadas anualmente de los premios del Concurso Internacional Vivarin”, hay dieciséis vinagres españoles.

 

Jerez de mi corazón

 

Sí, no podemos negar que ocupa un puesto muy privilegiado en nuestra cocina, pero tenemos que empezar a descubrir otras posibilidades tan atractivas como esta. En estas líneas queremos descubrirte más variedades singulares:

 

  • Miel (se utiliza para elaborar dulces y siropes. También es ideal para aderezar ensaladas)

 

  • Coco (es la estrella de la cocina tailandesa y lo utilizan para aderezar mariscos y verduras)

 

  • Cava (ideal para combinar con tartar , marisco, carne y queso)

 

  • Frambuesa (las frutas dan mucho juego y el vinagre de frambuesa es perfecto para acompañar pescados y postres.

 

Propiedades curativas

 

Los griegos ya lo emplearon para elaborar muchos alimentos. También para tratar resfriados y como desinfectante durante la peste. Según este artículo de BBC, “Un estudio demostró que puede mejorar los niveles de glucosa en la sangre en el caso de personas resistentes a la insulina”. Se comprobó con 11 personas «prediabéticas» que tomaron 20 mililitros (algo más que una cucharada) y sus niveles de azúcar en sangre disminuyeron a los 30 o 60 minutos después de comer, más que el efecto de un placebo.

 

Con este nuevo post del blog descubre los secretos del vinagre y comparte con todos tus colegas las curiosidades que has descubierto. ¡Ya nos contarás si ellos saben tanto como tú sobre este antiguo líquido miscible en agua!

 

En La Grosella Catering | Cómo disfrutar de las cenas de Navidad sin atracones

 

27/01/2021
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Evita ir a la compra y haz tu pedido de comida a domicilio de La Grosella

Evita ir a la compra y haz tu pedido de comida a domicilio de La Grosella

By Actualidad, Menús

Filomena ha desatado el caos en el la capital. El centro neurálgico, los aledaños y los pueblos de la Comunidad de Madrid han vivido unos días históricos. Y aunque todos hemos disfrutado de este temporal como recuerdos de infancia, la realidad hoy es otra. Evita ir a la compra y haz tu pedido de comida a domicilio de la Grosella Catering para protegerte de sufrir cualquier accidente.

 

¡El peligro del hielo!

 

Las autoridades lo han avisado: lo peor está por venir. El hielo es más peligroso que la nieve y las bajas temperaturas pueden provocar incidentes y accidentes graves que se pueden evitar reduciendo nuestras salidas a la calle. También hay que tener cuidado con la formación de carámbanos y la cantidad de nieve acumulada en los tejados.

 

Desabastecimiento en los supermercados

 

El temporal también ha provocado el cierre de algunos negocios y la inactividad de empresas para abastecer a las grandes superficies. Evita largas colas y pasillos vacíos, en nuestra web podrás encontrar la mejor oferta de platos para disfrutar sin tener que perder tiempo ni jugártela a convertirte en una estatua de hielo.

 

Menú equilibrado para toda la familia

 

Sabemos lo complicado que es quedarse sin comida en la despensa, pero tu seguridad sigue siendo lo primero. En la Grosella Catering te damos la oportunidad de mantener una dieta equilibrada y rica en nutrientes sin tener que poner un pie en la calle. Tenemos formas muy diversas para reparar alimentos, pero siempre cuidamos los aceites, las grasas y los azúcares para garantizarte la mejor propuesta.

 

Las recetas de tu madre

 

¿Imaginas poder disponer cada día de la semana de un tupper de tu madre? Nuestro equipo hace posible algo parecido: recetas tradicionales y caseras para que tu alimentación sea lo más correcta posible y no te quite tiempo. En nuestra web puedes encontrar desde las clásicas lentejas estofadas hasta platos internacionales que te harán sentir la tradición y los orígenes: Borsch (sopa de repollo típica de Ucrania) o auténticos espaguetis all´amatricciana.

 

Propuestas veganas

 

Pensamos en todos y tú no podías ser menos. Cada semana nuestro equipo de cocineros elabora propuestas veganas para que todos los usuarios puedan disfrutar de sus platos favoritos. Sabemos que cuando pruebes nuestras creaciones nos vas a amar aún más de lo que ya lo hacías. Estas son algunas de las innovaciones de nuestra jefa de cocina: boloñesa vegana, hamburguesa de lentejas, tabulé de mijo, albóndigas de avena, soja texturizada con curry verde…y os prometemos que no es brujería. Estas delicias son elaboradas con la destreza, formación y originalidad de nuestro equipo.

 

Evita ir a la compra y haz tu pedido de comida a domicilio de la Grosella para seguir disfrutando de comida casera sin poner en riesgo a ningún miembro de tu familia. ¡Ya nos contarás cuáles han sido tus platos favoritos!

 

 

En La Grosella Catering |Cómo evitar los contagios en las cenas de Navidad

 

12/01/2021
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Cómo evitar los contagios en las cenas de Navidad

Cómo evitar los contagios en las cenas de Navidad

By Actualidad

Estas fiestas, aunque duela admitirlo no pueden ser normales. Y debemos seguir las indicaciones que han elaborado los expertos pasa saber cómo evitar los contagios en las cenas de Navidad. En La Grosella Catering queremos compartir contigo estas recomendaciones para que puedas disfrutar estando seguro.

 

No lo decimos nosotros, son recomendaciones de expertos que han elaborado una guía definitiva para que cuidemos nuestro entorno estas fiestas y reduzcamos la posibilidad de contagio de la COVID-19.

 

Reglas básicas

 

Asimila las siguientes las siguientes frases y grábatelas antes de empezar a organizar cualquier reunión de navidad: haz memoria y recuerda que estamos en plena pandemia. Un simple día puede traducirse en más muertes y hospitalizaciones. Las situaciones que más nos puede perjudicar, son aquellas en las que nos reunimos con personas no convivientes y con las fiestas navideñas esto podría empeorar.

 

 

¿Qué debo saber antes de reunirme?

 

Debemos ser conscientes de la situación actual y, por tanto, si alguien te confirma que no asistirá a la cena, ponte en su lugar. Está protegiendo a la familia con esta decisión. La prevención siempre es clave en situaciones como la que estamos viviendo. Por eso debes seguir estas pautas para garantizar más seguridad en las reuniones:

 

  • Haz tus compras online y evita las aglomeraciones (reduciendo tus salidas, reduces también. El riesgo de contagio al reunirte con otras personas no convivientes).

 

  • Limita el tiempo de tus reuniones.

 

  • Evita las comidas de empresas y reuniones excesivas con amigos.

 

  • Queda con tus amigos sí, pero en la calle. Los espacios al aire libre reducen el riesgo de contagio.

 

¿Cómo debo actuar en la mesa?

 

La organización y consideraciones una vez que ya están todos los invitados en tu casa también son claves. Es muy aconsejable, que todos los individuos reunidos tengan un lugar donde guardar la mascarilla mientras se come. Lo ideal es que cada uno traiga una bolsa seca y transpirable para poder depositarlas. También es necesario que coloques en la entrada de casa un gel para que todos puedan aplicárselo.

 

  • Usa la mascarilla en todo momento excepto cuando vayas a beber o comer.

 

  • No se puede compartir platos ni introducir los dedos en platos ajenos. Este año los entrantes deben estar individualizados.

 

  • Lo de brindar, para otro momento. Los bordes de los vasos están contaminados por cada uno de los individuos.

 

  • Ventilar correctamente el lugar de reunión.

 

  • Sabemos que es difícil, pero reserva todos tus besos y abrazos para cuando se puedan dar.

 

  • No cantes ni grites y acorta los tiempos de visita.

 

 

Ahora que ya sabes cómo evitar los contagios en las cenas de Navidad, solo te queda poner en práctica estos tips para que no lleves ningún disgusto en unas semanas. Recuerda que es muy importante salvaguardar la salud de todos.

 

 En La Grosella Catering |Gana este juego de ollas y sartenes de 15 piezas con La Grosella Catering

13/12/2020
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Cómo reducir gastos en la cena de navidad

Cómo reducir gastos en la cena de navidad

By Actualidad, Menús, Recetas

¡No podrás decir que no te hemos avisado! Las cenas de navidad están más cerca de lo que piensas y este año queremos ayudarte con el presupuesto y preparativos. Puedes conseguir elaboraciones deliciosas sin perder mucho tiempo y dinero. No te pierdas este blog de La Grosella Catering en el que te enseñamos cómo reducir gastos en la cena de navidad de este año.

 

¡La organización es lo primero!

 

No falla, ni es un truco que nos hayamos inventado, y por muy básico que parezca, funciona. Lo primero que necesitas hacer, es organizar tu cabeza y configurar un menú cerrado (déjate de improvisar en el último momento). Para ello es fundamental saber el número de invitados, aunque este año aún es una incógnita cómo serán las reuniones familiares, puedes ir haciéndote una idea.

No añadas caprichos de última hora y céntrate en: varios entrantes, un primero, segundo y postre. Más adelante vamos a compartir contigo unas ideas estupendas para que puedas cumplir estos pasos, pero de momento sigue leyendo… ¡Y no te pierdas nada!

 

 Este paso te convierte casi en bróker de bolsa: ajusta el presupuesto 

 

Una vez que hayas pensado qué menú vas a elaborar, es el momento de crear una lista con todos los ingredientes y posibles cantidades que necesitas. También debes incluir las bebidas, postres y extras para golosos: polvorones y turrón. Un truquito para ahorrar dinero en estos últimos alimentos es prepararlos tú mismo siguiendo alguna de estas recetas:

¡Ya hemos llegado al siguiente paso! Cuando dispongas de tu lista con todo lo necesario, debes calcular el valor de cada producto y sumarlo todo. El resultado será un cálculo aproximado.

 

Adelántate a diciembre

 

Todos lo sabemos, pero luego poco lo cumplimos. Hay que adelantarse a diciembre y realizar las compras antes. En el mes de noviembre los precios se disparan en los comercios. Lo ideal es ahorrar en esos productos que puedes ir comprando con antelación y emplear el proceso de congelación (carnes, pescados, mariscos…) y solo comprar los frescos días previos a la fiesta (frutas y verduras).

Busca alternativas más baratas

 

Tienes toda la razón, hay productos que son caros todo el año. En La Grosella Catering te planteamos estas opciones para que puedas rascar aún más unos eurillos:

  • Sustituye al pavo o capón por pollo relleno
  • Pierna de cerdo al horno en vez de cordero o cochinillo
  • Súmate a las sardinas al horno y que la lubina la traiga tu cuñado
  • Compra productos de marcas blancas

 

Sigue estas ideas y triunfa (copiar a los mejores es de sabios)

 

Estas opciones son elaboraciones estupendas para ahorrar y enamorar a todos los comensales. Directo al Paladar te explica los paso a paso de estas súper ideas. ¡Entra en su web y descubre todos los detalles! Nos encanta la alternativa que presentan al besugo. Te dejamos algunas de sus propuestas:

 

  • Croquetas
  • Almejas
  • Dips
  • Hojaldres /tostas caseras
  • Crema de verduras
  • Sopa castellana

 

Ahora que ya sabes cómo reducir gastos en la cena de navidad, solo te queda ir organizando el menú y seguir todos los truquitos que te hemos desvelado. Este año llegas a tiempo con buenas ideas y además vas a conseguir ahorrar unos eurillos.

 

En La Grosella Catering | La granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo.

22/11/2020
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