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comida para oficina

Guía definitiva para no desperdiciar comida

Guía definitiva para no desperdiciar comida  

By Actualidad, Consejos

Nuestro país es el séptimo de la Unión Europea que más comida desperdicia. Se tiran a la basura 168 kilos de alimentos por personal y año. En La Grosella Catering estamos comprometidos con el medio ambiente y hemos elaborado la guía definitiva para no desperdiciar comida y alargar la vida de tus alimentos.

 

Todos deberíamos intentar reducir los desperdicios que generamos en casa. Es más sencillo de lo que imaginas, para empezar a hacerlo solo necesitas un cambio de actitud y adecuar tus hábitos y los de toda tu familia. Cuando empieces a hacerlo, vas a comprobar que no toda la culpa es de la calidad de los alimentos que compras. Con esta guía vamos a enseñarte también a guardar las cosas correctamente en la nevera. 

 

¡Todo empieza por los cálculos! 

 

Una de las principales causas de que la comida acabe en la basura en los hogares es que cocinamos de más. Sí, a todos los pasa. Para conseguir evitarlo, es tan sencillo como calcular la cantidad a preparar por persona. Aunque vayas a congelar comida, no hagas más de la cuenta. 

 

Planifica el menú semanal  

 

Es la medida perfecta para ajustar aún más la cantidad de comida que vamos a preparar. Adelantarse siempre resulta práctico, sobre todo si comes de tupper en la ofi. Para planificar el menú semanal ten en cuenta los días que no vayas a comer en casa. No te olvides de llevar a la compra la lista con los alimentos que necesitas. Acudir a la tienda con más frecuencia te ayuda a disminuir el volumen de compra y a evitar que se te pongan malos ciertos alimentos. 

 

Cuidado con las ofertas 

 

¡Lo de ahorrarnos un dinerillo puede volverse en contra! En muchas ocasiones aprovechamos ofertas que al llegar a casa luego no consumimos y acaban en la basura. En los alimentos perecederos, la mejor opción es comprar solo la cantidad que vayas a necesitar. 

 

Almacena de forma correcta 

 

No nos podemos colar en tu casa a organizarte la despensa y la nevera, pero podemos darte estos consejos para que tus alimentos duren más tiempo. Fíjate en las fechas de caducidad, si has comprado un alimento que esté próximo a ponerse malo, dale prioridad y colócalo en primera fila (es un trucazo infalible con los yogures). 

 

Practica la cocina de aprovechamiento 

 

Es sin duda nuestro método favorito para no desperdiciar nada de comida. Y no te estamos hablando de la típica ropa vieja o de las croquetas. Si le pones un poco de imaginación puedes preparar platos deliciosos. En varias ocasiones en nuestro blog te hemos enseñado cómo aprovechar los restos de comida con recetas deliciosas. 

 

 

No te olvides de compartir con nosotros tus trucos y así poder ampliar la guía definitiva para no desperdiciar comida. Ahora solo te queda poner en práctica lo aprendido y enseñarnos el resultado de tus recetas de aprovechamiento. 

 

 En La Grosella Catering | La mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa 

11/09/2020
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Gana 2kg de las mejores albóndigas de Madrid y un pack de 4 salsas bravas para tapear 

Gana 2kg de las mejores albóndigas de Madrid y un pack de 4 salsas bravas para tapear 

By Actualidad, Alimentos

¡Lo hemos vuelto a hacer! En La Grosella Catering queremos seguir premiando tu fidelidad con un sorteo muy especial y artesanal. En esta ocasión hemos querido unir lo mejor de Madrid para que podáis sentirnos cerca. Nuestras adoradas albóndigas y la auténtica salsa brava de Juana Madrid. Gana 2kg las mejores de albóndigas de Madrid y un pack de 4 salsas bravas para tapear y comienza septiembre con el estómago lleno. 

 

Salsa brava Juana: la más genuina de Madrid 

 

La historia de su nacimiento está marcada por las calles de la capital. Juana Madrid es una salsa brava auténtica y artesanal que se creó en la cocina de un bar de tapas. Su sabor es capaz de hacernos revivir cómo fueron sus días antes de ver la luz: raciones, cañas y comandas cantadas. 

Una receta de 1963 

 

A día de hoy, Juana Madrid se ha sabido reinventar y ha trasladado su concepto de brava madrileña artesanal al mercado nacional. En esta propuesta encontramos una combinación de tradición y vanguardia. La salsa original se sigue elaborado igual desde 1963, pero con diferentes variedades. 

 

Sin gluten y con ingredientes naturales

 

Su sabor es capaz de combinar con muchos alimentos: carne, pescado, patatas, hamburguesas y está elaborada con ingredientes totalmente naturales. ¡No utilizan espesantes ni edulcorantes químicos! En su web podréis encontrar la variedad de sus salsas: la original; curry y mango; trufa y miel y cilantro y chiles. 

 

Bases Específicas Del Concurso   

 

Nombre del concurso   

Gana 2kg de las mejores albóndigas de Madrid y un pack de 4 salsas bravas para tapear 

Organizadora del concurso   

 La Grosella Catering   

Duración del concurso   

Comenzará a las 12:00 horas del 4/septiembre/2020 y finalizará a las 23:59 horas del 10/septiembre/2020.   

Participantes del concurso   

Mayores de 18 años, usuarios de Instagram, con residencia en España.  

Premio del concurso   

2kg de albóndigas de La Grosella Catering y un pack de 4 salsas bravas de Juana Madrid 

Mecánica de participación   

  • Para participar en el concurso, que se realiza través de Instagram, tan solo tienes que:   
  • Residir en España (excluidas islas).   
  • Seguir la cuenta de @davidelagrosella y @salsabravajuanamadrid de Instagram.   
  • Dar like a la publicación de Instagram.   
  • Mencionar a un amig@ todas las veces que quieras (cuantas más veces menciones, más posibilidades tienes) 

Selección del ganador   

  • El sorteo se realizará el 11/septiembre/2020 con la herramienta Sorteiogram   
  • Habrá un ganador en cada perfil que podrá disfrutar 2kg de albóndigas de La Grosella Catering y un pack de 4 salsas bravas de Juana Madrid 
  • El ganador será anunciado el 11/septiembre/2020 a través de una publicación en el muro de @davidelagrosella.   

Modo de disfrute del premio   

El premio no podrá cederse o venderse a terceros ni será canjeable por dinero en metálico.   

Bases Legales Del Concurso   

Objeto   

Este concurso está organizado por La Grosella Catering, según figura en las Bases Específicas del concurso.   

Derecho a participar   

Puede participar en la promoción cualquier persona física, mayor de edad, usuaria de Instagram, con residencia en España. No podrán participar en el evento aquellas personas que se encuentren vinculadas mediante relación laboral o mercantil a La Grosella Catering, ni a las entidades que en su caso aportan el premio del concurso, ni los trabajadores o colaboradores de las entidades que tengan relación con esta promoción y con el premio a entregar, ni sus familiares hasta el primer grado, ni cónyuge o relación de naturaleza análoga.   

Premio   

Se entregará el premio indicado en las Bases Específicas del concurso. En ningún caso, el premiado podrá vender, revender, subastar o realizar en general cualquier tipo de acto que implique la comercialización del premio. El premio, en ningún caso podrá ser cambiado, alterado, compensado por otro o cedido a un tercero, salvo que exista acuerdo por escrito entre La Grosella Catering y la persona premiada. Igualmente, la persona premiada se compromete a colaborar con La Grosella Catering en las actividades publicitarias vinculadas al concurso sin remuneración alguna por este concepto y sin coste por su parte, autorizando la comunicación de su nombre e imagen para estos fines.   

Requisitos para participar   

El concursante deberá participar siguiendo la mecánica planteada en las Bases Específicas del evento.   

Aceptación de las Bases   

Las presentes Bases se rigen por la normativa española. El participante acepta expresamente, sin reserva ni limitación, cumplir todas y cada una de las Bases del presente concurso. El incumplimiento de alguna de las Bases dará lugar a la exclusión del participante. En caso de existir dudas o discrepancias en la interpretación de las presentes Bases, La Grosella Catering realizará una interpretación atendiendo al espíritu y finalidad para la cual se ha creado el concurso.  

Cualquier incidencia que pueda surgir y que no se refleje en estas Bases será resuelta por La Grosella Catering según su saber y mejor criterio. Por motivos razonados La Grosella Catering podrá modificar las presentes bases una vez comenzado el concurso. Las bases de este concurso estarán disponibles durante el periodo en el que esté vigente la promoción en la dirección Web.   

Esta promoción no está patrocinada, avalada, administrada, ni asociada en modo alguno por la red social. En este sentido, el participante exonera de responsabilidad a la red social con relación al presente concurso organizado por La Grosella Catering.   

Tratamiento de datos personales   

Los datos personales facilitados por los ganadores serán incorporados a un fichero responsabilidad de La Grosella Catering, con domicilio en Calle Lanzarote, 19 Local 4. 28703 – San Sebastián de los Reyes (Madrid), con la finalidad de realizar acciones publicitarias o promocionales y mantenerle informado sobre otros eventos, de acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016. El ganador autoriza expresamente a que sus datos personales (nombre y apellidos) e imagen sean difundidos en el perfil de @davidelagrosella y de @salsabravajuanamadrid 

En cualquier momento el ganador podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición dirigiéndose a La Grosella Catering, comidacaseralagrosella@gmail.com, aportando fotocopia de su DNI o documento equivalente, y concretando su solicitud. El usuario garantiza la autenticidad de todos aquellos datos que comunique, y se compromete a mantener actualizados los mismos, siendo responsable de todos los daños y perjuicios ocasionados a La Grosella Catering o terceros por la aportación de datos incompletos, inexactos o falsos.   

Estamos seguros de que leyendo este post te han entrado unas ganas locas de tomar unas bravitas y de segundo unas deliciosas albóndigas. Participa en el sorteo y gana 2kg de las mejores albóndigas de Madrid y un pack de 4 salsas bravas para tapear. ¡Si eres el afortunado más te vale mandarnos fotos! 

 

En La Grosella Catering | La mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa 

 

04/09/2020
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La mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa

La mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa 

By Actualidad, Alimentos

Según cifras oficiales en España el coronavirus ya ha contagiado a 429.507 personas. Y la capital se ha convertido en la comunidad con mayor incidencia del Covid-19. En La Grosella Catering seguimos extremando todas las medidas para garantizar tu seguridad. Con nuestras elaboraciones diarias, te ofrecemos la mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa. Cuando descubras los platos de esta semana, te va a costar no pedirlos todos.

¡Hay que admitirlo! Quedan meses para que podamos disfrutar de la fiesta gastronómica que supone nuestro país y aunque las vueltas a las terrazas han supuesto un paso, es necesario que sigamos protegiéndonos de esta pandemia. Con nuestro servicio de comida a domicilio no tendrás que perder ni un solo minuto en cocinar y podrás seguir protegiendo a los tuyos.  

Comida internacional 

 

Si ya nos conoces sabrás que también nos caracterizamos por apostar por la cocina internacional. Nos encanta incluir en nuestra propuesta semanal, elaboraciones de otras culturas para que podáis viajar con el paladar. Esta semana hemos incluido una delicia rusa que te va a encantar. 

Platos veganos y para deportistas 

 

Nuestra filosofía se basa en facilitar la vida a nuestros clientes y mejorar sus hábitos saludables. Por eso elaboramos a diario menús que se ajustan a los valores nutricionales que deberíamos ingerir. Gracias a nuestra propuesta gastronómica, en nuestra web se pueden encontrar platos muy diversos para alérgenos, intolerantes, veganos y deportistas. Pinchando en la imagen de cada plato, puedes acceder a los valores nutricionales y a una descripción que te ayudará a elegir tus favoritos. Por supuesto también cocinamos a diario platos tradicionales. 

¿Lasaña vegana? ¡Tienes que probarla! 

 

Sí, no pongas caras extrañas. Hemos enamorado hasta los más escépticos con nuestras versiones veganas. Nuestra lasaña vegana también está pensada para dieta deportista. La elaboramos con proteína 100% vegetal y en esta ocasión te vamos a desvelar tres de sus ingredientes para que te entren ganas de devorarla: patata, calabacín y pasta. 

Nuevo servicio de platos sueltos para casa 

 

Aunque la situación actual ha modificado nuestra actividad, y no podemos ofrecer la misma variedad de platos, seguimos elaborando de manera diaria menús para oficinas en Madrid. Hace unos meses incorporamos el servicio de platos sueltos para poder disfrutar desde casa de comida casera a precios únicos. Los precios pueden variar y van desde 1,50 a 3,50 euros.  

Crea tu propio menú 

 

Nadie te conoce como tú mismo, precisamente por eso ahora en La Grosella Catering, te damos la opción de poder elegir tu menú personalizado con nuestros platos sueltos. Te recomendamos nuestras albóndigas gigantes y nuestra deliciosa versión de la lasaña para veganos. 

Ya te hemos desvelado la mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa, ahora solo te queda entrar en nuestra web e intentar no comerte la pantalla. En nuestra home puedes acceder a toda la información sobre cómo hacer tu pedido.  

¡Te estamos esperando! 

En La Grosella Catering | Gana una semana de alquiler de coche con Amiggo 

 

 

27/08/2020
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Tres ideas de recetas con soja texturizada

Tres ideas de recetas con soja texturizada

By Actualidad, Alimentos, Consejos

¡Seguro que alguna vez lo has visto como propuesta semanal de menú para oficinas en nuestra web, pero no te has lanzado a probarla! Esta proteína vegetal se obtiene a partir de la harina de soja y cada vez es más utilizada para reducir el consumo de carne. Descubre con La Grosella Catering estas tres ideas de recetas con soja texturizada y aprende a preparar platos deliciosos.  

¿Qué es la soja texturizada? 

 

Es una proteína vegetal obtenida a partir de la harina de soja. Para obtenerla se extrae el aceite de las habas de la soja y después se separa. La materia obtenida posteriormente se transforma en pepitas, tiras o copos. Una vez que está fría, la proteína se vuelve resistente y fibrosa. 

¿Cómo se prepara? 

 

Cuando compramos el producto está deshidratado y tiene un aspecto similar a la granola. Antes de consumirla tenemos que volver a hidratarla sumergiéndola en agua. Debe estar templada y el tiempo depende de las instrucciones del fabricante, pero lo normal es dejarlo entre 10-15 minutos.  

Su sabor es neutro 

 

Una vez realizado este proceso, hay que escurrir bien. Puedes hacerlo escurriendo con un paño o con las manos. después se escurre bien, apretando con las manos o bien secándola con un trapo (la primera opción es más rápida). Es en este momento en el que debemos pensar qué sabor le queremos dar, salteándola con especias y otros vegetales. 

 Recetas: con estas ideas vas a quererla incluir en tu dieta antes de que acabes de leer el artículo 

Albóndigas con tomate 

 

Deja de pensar que no se le acercan ni de lejos a las que cocina tu abuela. Esta versión vegetal es una delicia que no puedes dejar de probar. En esta receta debes escurrir muy bien la soja, para poderle dar la forma de albóndiga. Después mézclalas con el resto de verduras y pásalas por el huevo batido y harina. 

Berenjena rellena 

 

Este clásico de los domingos nos apasiona con soja texturizada. Puedes sustituir el atún, gambas o carne y seguir disfrutando de la misma cantidad de proteínas con esta versión. 

Burritos o tacos 

 

Nos da igual cuál sea porque el proceso es el mismo y el sabor sigue siendo delicioso. Te vas a sorprender contigo mismo porque en muchas ocasiones parece mentira que la soja texturizada pueda alcanzar ese aspecto de carne. Una vez hidratada, es el ingrediente perfecto para sustituir la carne picada. Solo tienes que saltearla con las verduritas, añadir el tomate, salpimentar y complementar con tu queso favorito.  

 Ahora que ya conoces estas tres ideas de recetas con soja texturizada ¡Solo te queda poner en práctica los conocimientos! Entre las recetas más populares también se encuentran los tallarines, lasaña, hamburguesas y pizzas!

 

En La Grosella Catering | Los mejores batidos detox

20/08/2020
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Gana una semana de alquiler de coche con Amiggo 

Gana una semana de alquiler de coche con Amiggo 

By Actualidad, Sin categoría

Ya lo decían nuestras madres… ¡Quién tiene un amigo tiene un tesoro! Y en La Grosella Catering tenemos uno muy especial… que vamos a compartir contigo. Gana una semana de alquiler de coche con Amiggo y La Grosella Catering y disfruta de las vacaciones que tanto mereces ¡Nunca antes te habían presentado a un amigo así! 

¿Quién es Amiggo? 

 

 Amiggo nace para facilitarte la vida y acercarte un nuevo concepto de movilidad totalmente gratuito. Este otoño lanzarán su primera App y con ella pretenden garantizar la movilidad en toda España, cuando tengas que llevar el coche al taller. Y sí, ya te estamos imaginando pasando más tiempo en su aplicación, que viendo vídeos en TikTok.  

Viaja de manera segura en tus vacaciones 

 

¿Imaginas acabar con la preocupación de no disponer de transporte privado cuando tengas problemas o averías en tu vehículo? Pues con este innovador proyecto vas a vivir más relajado que tus hijos pequeños. Además, dispondrán de un servicio de alquiler de coche para trasladarte de manera segura en tus vacaciones. Gana una semana de alquiler de coche con Amiggo y La Grosella Catering 

 

Los mejores precios de alquiler jamás vistos  

 

No lo decimos nosotros, ni si quiera ellos. Puedes comprobarlo tú mismo cuando quieras. Durante esta desescalada podrás alquilar tu coche por una semana o más, con seguro a todo riesgo, kilómetros ilimitados por 73 euros a la semana. Flipas, ¿verdad? Pues ya estás tardando en su web y reservar. https://amiggo.es/

 

Bases Específicas Del Concurso  

Nombre del concurso  

Gana una semana de alquiler de coche con Amiggo y La Grosella Catering 

 Organizadora del concurso  

 La Grosella Catering  

Duración del concurso  

 Comenzará a las 12:00 horas del 11/agosto/2020 y finalizará a las 23:59 horas del 25/agosto/2020.  

Participantes del concurso  

Mayores de 21 años, usuarios de Instagram, con residencia en España. 

Premio del concurso  

Una semana de coche de alquiler para disfrutar en septiembre  

Mecánica de participación  

  • Para participar en el concurso, que se realiza través de Instagram, tan solo tienes que:  
  • Residir en España (incluidas Islas Baleares y Canarias).  
  • Seguir la cuenta de @davidelagrosella y @amiggoapp de Instagram.  
  • Dar like a la publicación de Instagram.  
  • Mencionar a un amig@ todas las veces que quieras. 

Selección del ganador  

  • El sorteo se realizará el 26/agosto/2020 con la herramienta Sortea2.  
  • Habrá dos ganadores que podrán disfrutar del alquiler de un coche durante una semana cada uno totalmente gratuito 
  • El ganador será anunciado el 26/julio/2020 a través de una publicación en el muro de @davidelagrosella.  

Modo de disfrute del premio  

El premio no podrá cederse o venderse a terceros ni será canjeable por dinero en metálico.  

Bases Legales Del Concurso  

Objeto  

Este concurso está organizado por La Grosella Catering, según figura en las Bases Específicas del concurso.  

Derecho a participar  

Puede participar en la promoción cualquier persona física, mayor de edad, usuaria de Instagram, con residencia en España. No podrán participar en el evento aquellas personas que se encuentren vinculadas mediante relación laboral o mercantil a La Grosella Catering, ni a las entidades que en su caso aportan el premio del concurso, ni los trabajadores o colaboradores de las entidades que tengan relación con esta promoción y con el premio a entregar, ni sus familiares hasta el primer grado, ni cónyuge o relación de naturaleza análoga.  

Premio  

Se entregará el premio indicado en las Bases Específicas del concurso. En ningún caso, el premiado podrá vender, revender, subastar o realizar en general cualquier tipo de acto que implique la comercialización del premio. El premio, en ningún caso podrá ser cambiado, alterado, compensado por otro o cedido a un tercero, salvo que exista acuerdo por escrito entre La Grosella Catering y la persona premiada. Igualmente, la persona premiada se compromete a colaborar con La Grosella Catering en las actividades publicitarias vinculadas al concurso sin remuneración alguna por este concepto y sin coste por su parte, autorizando la comunicación de su nombre e imagen para estos fines.  

Requisitos para participar  

El concursante deberá participar siguiendo la mecánica planteada en las Bases Específicas del evento.  

Aceptación de las Bases  

Las presentes Bases se rigen por la normativa española. El participante acepta expresamente, sin reserva ni limitación, cumplir todas y cada una de las Bases del presente concurso. El incumplimiento de alguna de las Bases dará lugar a la exclusión del participante. En caso de existir dudas o discrepancias en la interpretación de las presentes Bases, La Grosella Catering realizará una interpretación atendiendo al espíritu y finalidad para la cual se ha creado el concurso. 

Cualquier incidencia que pueda surgir y que no se refleje en estas Bases será resuelta por La Grosella Catering según su saber y mejor criterio. Por motivos razonados La Grosella Catering podrá modificar las presentes bases una vez comenzado el concurso. Las bases de este concurso estarán disponibles durante el periodo en el que esté vigente la promoción en la dirección Web.  

Esta promoción no está patrocinada, avalada, administrada, ni asociada en modo alguno por la red social. En este sentido, el participante exonera de responsabilidad a la red social con relación al presente concurso organizado por La Grosella Catering.  

Tratamiento de datos personales  

Los datos personales facilitados por los ganadores serán incorporados a un fichero responsabilidad de La Grosella Catering, con domicilio en Calle Lanzarote, 19 Local 4. 28703 – San Sebastián de los Reyes (Madrid), con la finalidad de realizar acciones publicitarias o promocionales y mantenerle informado sobre otros eventos, de acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016. El ganador autoriza expresamente a que sus datos personales (nombre y apellidos) e imagen sean difundidos en el perfil de @davidelagrosella y de @Amiggoapp

En cualquier momento el ganador podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición dirigiéndose a La Grosella Catering, comidacaseralagrosella@gmail.com, aportando fotocopia de su DNI o documento equivalente, y concretando su solicitud. El usuario garantiza la autenticidad de todos aquellos datos que comunique, y se compromete a mantener actualizados los mismos, siendo responsable de todos los daños y perjuicios ocasionados a La Grosella Catering o terceros por la aportación de datos incompletos, inexactos o falsos.  

 

Gana una semana de alquiler de coche con Amiggo y La Grosella Catering y viaja de forma segura en el mes de septiembre. Estamos deseando conocer a los ganadores y que nos desvelen a dónde irán esas semanas. 

 

En La Grosella Catering | Dime qué aceite usas y te diré qué cocinar 

 

11/08/2020
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Los mejores batidos detox

Los mejores batidos detox

By Actualidad, Recetas

Ya sabemos que no necesitas ningún truquito para lucir ese cuerpazo que tienes, pero… ¡A todos nos pasa! Durante esta época del año nuestro cuerpo puede experimentar de manera más notoria hinchazón. Esta retención de líquidos ocurre por un proceso natural, pero en La Grosella Catering queremos compartir contigo los mejores batidos detox para deshincharse y eliminar líquidos. 

Reduce la sal para mejorar el balance de líquidos 

Para lograr tener un mejor balance de líquidos en el cuerpo, debemos incluir una serie de rutinas: disminuir el consumo de sal, realizar ejercicio físico, mantenerse hidratado y elaborar en casa recetas diuréticas.  

 

Eliminan toxinas 

Los batidos detox están elaborados con frutas y verduras. Lo normal es hacerlos con piezas diuréticas para favorecer precisamente la desaparición de la retención de líquidos. La mejor opción es prepararlos en la batidora porque así se aprovechan las propiedades de la pulpa y la piel de los vegetales que incluyamos.  

 

Haz el batido a tu gusto 

Antes de ponerte la chaquetilla de chef heathy deberías tener en cuenta tus gustos culinarios. Aunque compartamos contigo unas recetas, prepáralos a tu manera, por ejemplo, con semillas de girasol, calabaza, sésamo, chía…También es muy importante que sepas que, si te quedan muy consistentes, tienes que añadir agua o alguna bebida vegetal. 

Para drenar: pepino, apio, espinacas y sandía 

Este batido te va ayudar a mejorar tu digestión y es muy eficaz para acabar con la celulitis. 

Ingredientes: 100 g de pepino; 50 g de apio; 50 g de espinacas; 125 g de sandía; el zumo de 1/2 limón y 1/2 de agua. 

Como truquito puedes quitar las puntas del pepino para evitar que amargue. Lava muy bien esta fruta y no hace falta que la peles.  

 

Remolacha 

Apenas aporta calorías y gracias a su dulzor, lo podemos sustituir por otros batidos más calóricos. Esta verdura también contiene una gran cantidad de fósforo y vitaminas. 

Ingredientes: 3 cucharadas de pulpa de remolacha; 1/2 pera y 1/4 aguacate 

 

Nuestro favorito: el de piña 

Es perfecto para disfrutarlo en días de mucho calor. Después de un fin de semana de atracones o de barbacoas que se extienden, este batido diurético va a depurar tu organismo todo lo que necesita. 

Ingredientes: 250 g de piña; 1 puñadito de hojas de perejil; 1/2 cucharadita de cúrcuma o un trocito de raíz de cúrcuma. 

Ahora que ya conoces los mejores batidos detox para deshincharte, solo te queda ponerlo a prueba y contarnos cuál ha sido tu versión de estas recetas ¡Seguro que te has reinventado y te ha quedado un batido delicioso!  

 

En La Grosella Catering | Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS 

 

 

30/07/2020
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Prepara este sorberte de sandía sin calorías  

Prepara este sorberte de sandía sin calorías  

By Alimentos, Consejos, Recetas

Es el antojo más común del verano para refrescar nuestro cuerpo de las altas temperaturas. Pero ahora que nos hemos sumergido en el universo ‘healthy’, su ingesta puede causar un arrepentimiento por su alto contenido calórico. En La Grosella Catering nos encanta ayudarte con ideas igual de refrescantes y sabrosas sin que tengas que sentir ‘que te saltas la dieta’. Únete a nosotros y prepara este sorberte de sandía sin calorías.  

Nos ayuda a cambiar los sabores de distintos platos 

El sorbete es ese postre helado a pase de almíbar de azúcar y zumo de frutas. Tiene un mínimo de 80% de contenido acuoso y un 15% de su composición son frutas. Este sencillo postre no solo sirve para cambiar el sabor de distintos platos. Se va a convertir en tu dulce helado favorito para este verano.  

Los beneficios de la sandía  

Llegó a España en siglo VIII, durante el periodo de dominación árabe. Y desde entonces hemos podido disfrutar de todos sus beneficios. Es la fruta que mayor cantidad de agua contiene y además de ser nutritiva es perfecta para hidratarse. Y uno de los beneficios que seguro desconocías es que favorece el bronceado. 

Ingredientes del sorbete de sandía 

500 g de sandía limpia  

125 ml de agua 

60 g de azúcar 

2 cucharadas de zumo de limón 

1 pizca de sal 

¿Cómo se prepara? 

Necesitas un cazo para echar el agua y el azúcar. Después tienes que ponerlo al fuego y removerlo un poco hasta llegar a la ebullición. 

Cuando comience a hervir, tienes que contar dos minutos. Tras ese tiempo debes retirar del fuego el cazo y verter el almíbar que hemos generado a otro recipiente para que se enfríe.  

 Mientras conseguimos la temperatura adecuada del almíbar, puedes ir triturando la sandía limpia junto con el zumo de limón y la sal.  Después añadimos el almíbar y mezclamos bien.  

 Ahora es el momento de pasar la mezcla a un recipiente apto para ser congelado durante dos horas. Tendrás que remover la mezcla al menos dos veces cada media hora para evitar que se cristalice.  

Añade unas hojitas de menta

¡Cuando pasen esas dos horas, ya tendremos nuestro sorbete listo para servir en copas! No te olvides de añadir unas hojitas de menta.  

Prepara este sorberte de sandía sin calorías y demuéstrale a tus familiares que puedes elaborar algo refrescante y sano ¡Cuando lo pruebes tienes que decirnos qué te ha parecido! 

 En La Grosella Catering | Descubre La Despensa de La Grosella Catering

11/06/2020
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Cómo preparar mermelada de zanahoria

Cómo preparar mermelada de zanahoria

By Actualidad, Alimentos, Menús, Platos, Recetas

Seguro que lo has escuchado miles de veces la de la boca de tu madre. Pero por muy insistente que fuese, no le faltaba razón: el desayuno es la comida más importante del día y no debes ignorar esta premisa. En La Grosella Catering queremos ayudarte con ideas saludables para que empieces el día con energía y por eso te vamos a enseñar cómo preparar mermelada de zanahoria. 

Por qué no deberías saltarte el desayuno 

Es fundamental que desayunemos de manera correcta y saludable y esto es aplicable a todas las edades.  Es la comida que nos aporta más energía y nos ayuda a equilibrar nuestro cuerpo. Según un estudio publicado por la Universidad de Tasmanai (Australia) en la revista American Journal of Clinical Nutrition, tanto los niños como los adultos que se saltan la primera comida del día, tienden a comer peor y a llevar una vida más sedentaria. Además, estas personas suelen tener niveles de colesterol más elevados. 

Aprende a hacer con nosotros mermelada de zanahoria 

Para 4 personas 

Tardarás 60 minutos en prepararla 

Ingredientes: 

750 g de zanahorias 

4 naranjas pequeñas 

2 limones 

750 g de azúcar 

Elaboración: 

Lo primero que tenéis que hacer es lavar y raspar bien la piel de las zanahorias. Después córtalas en rodajas sobre una cazuela y añade las naranjas peladas y cortadas en gajos y zumo de los limones 

La zanahoria es muy beneficiosa  

Cuando rompa a hervir, es momento de añadir el azúcar y dejar cocer a fuego lento hasta que las zanahorias estén deshechas. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera y ve añadiendo agua si ves que se queda espeso.  

Elimina las burbujas a ‘golpecitos’ 

Una vez que esté listo, lo pasamos por el chino y repartimos la mermelada en cuatro tarros de cristal esterilizados. Debes eliminar las burbujas que se hayan podido formar, dando pequeños golpecitos. Cierra herméticamente todos los botes y ponlos a cocer unos 20 minutos en una cazuela llena de agua al baño maría. Los botes tienen que estar sumergidos al menos cuatro dedos, pero sin que el agua llegue a la tapa. 

 ¡Esperamos que esta receta te haya servido para hacer a partir de ahora de tus desayunos una comida más nutritiva! Ahora que ya sabes cómo preparar mermelada de zanahoria, esperamos con ganas que nos enseñes tus resultados.  

En La Grosella Catering | La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones

29/05/2020
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La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones 

La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones

By Actualidad, Alimentos, Menús, Platos

Estábamos deseando poder darte esta gran noticia: La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones. A partir del próximo lunes 11 de mayo, volveremos a cocinar para ti. Nuestras instalaciones ya están acondicionadas con todas las medidas de seguridad que exige la normativa para volver a ofrecerte el mejor servicio de comida casera para llevar. 

Garantizamos tu seguridad  

La pandemia originada por la COVID-19 ha provocado que las circunstancias cambien. Modificaciones que también se han producido en La Grosella Catering. El proceso que hemos establecido es el siguiente: 

  • Todos nuestros trabajadores están obligados a desinfectarse las manos y a dejar sus zapatos antes de entrar en las instalaciones. 
  • Cada trabajador está obligado a cambiarse de ropa y guardar sus pertenencias en su taquilla personal de uso exclusivo. 
  • El uso de guantes, mascarillas y pantallas de protección facial es obligatorio para todos los trabajadores. 
  • Todas las salas del establecimiento están preparadas para que nuestros empleados puedan desarrollar su trabajo manteniendo las distancias de seguridad reglamentaria.  
  • Las furgonetas isotérmicas serán desinfectadas todos los días antes y después de cada reparto. 

 El objetivo principal de todas estas medidas es salvaguardar la salud de todos (trabajadores y clientes) y evitar la propagación del virus. Consideramos primordial cumplir con todas estas normas para que la filosofía de La Grosella Catering permanezca invariable: elaborar la mejor y más variada comida casera de Madrid para oficina y domicilio. 

Esta ‘vuelta a la normalidad’ también tendrá cambios en nuestro servicio. Nuestros trabajadores se irán incorporando de forma progresiva y en función de la demanda. En La Grosella Catering deseamos volver a contar con todos nuestros profesionales lo antes posible.  

Modificaciones en el servicio  

A partir de ahora hay aspectos que van a cambiar en La Grosella Catering, pero te garantizamos que vamos a seguir ofreciéndote la mejor comida casera de Madrid para tomar en la oficina o en tu casa. 

Menús para oficina 

La oferta de menús en este apartado se reduce de momento a: 

  • Menú a la carta (7,50 euros) 
  • Menú doble segundo (10,50 euros) 
  • Menú tres primeros (7,50 euros) 

 Comida a domicilio 

La Grosella Catering continúa poniendo a tu disposición la mayor variedad de platos en servicio a domicilio. Para poder disfrutar de nuestra propuesta gastronómica, será necesario realizar un pedido mínimo de 20 euros. Durante los meses de mayo y junio, el envío será completamente gratuito. La entrega se realizará entre 24-48h y nos pondremos en contacto contigo.  

  • Incorporamos una novedad: puedes elegir platos sueltos (los precios serán de 1,50 euros, 2,50 euros, 3 euros y 3,50 euros en función de lo que elijas).  
  •  El pedido se puede realizar a cualquier hora por la web. También hemos habilitado el servicio telefónico para que personas mayores puedan realizar sus pedidos sin necesidad de ingresar en nuestra página.  

Comprometidos con el medio ambiente 

Recordamos que nuestros platos duran hasta 5 días en nevera. A partir del día 18 de mayo nuestros platos se envasarán de nuevo en envases y tapas compostables. Después de una larga búsqueda para encontrar los mejores productos hemos conseguido traer a nuestras cocinas un envase totalmente respetuoso con el medio ambiente. Se elaboran a partir de materiales de origen vegetal por lo que los residuos de su descomposición vuelven a la tierra de manera rápida y segura.  

Este lunes 11 de mayo La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones. A partir del domingo 10 de mayo podrás confeccionar tu menú, seleccionando las elaboraciones que más te gusten, y realizar tu pedido para oficina o domicilio 

 En La Grosella Catering | Estas tortitas van a conquistar a toda la casa 

 

 

08/05/2020
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Evitar estos alimentos durante el confinamiento te pude ayudar

Evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar

By Actualidad, Alimentos, Consejos

A estas alturas habrás leído más consejos sobre la cuarentena que libros en toda tu vida. Si todavía no han provocado que te pongas en modo fitness es que eres de la resistencia. Pero en La Grosella Catering, lo que sí queremos es conseguir que cuides tu alimentación durante este periodo. Y como todavía no podemos elaborarte nuestros menús saludables, te advertimos que evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar. 

 

La fórmula saludable 

 

Todos conocemos la fórmula para mantener una salud perfecta: practicar ejercicio y establecer un plan de alimentación equilibrado. Pero vivimos en una situación excepcional en la que tenemos que ser conscientes de que nuestra actividad física habitual ha cesado y nuestra alimentación no puede ser la misma. 

 

La angustia provoca que consumamos alimentos poco saludables 

 

Lo explican también los psicólogos. Durante este proceso de confinamiento por la pandemia las emociones de angustia y miedo son habituales y pueden aumentar nuestras ganas de consumir alimentos poco saludables como la bollería industrial. Y aunque nuestro cuerpo también se merezca unos caprichitos, tenemos que ser conscientes: hay que reducir la ingesta de los siguientes alimentos. 

 

Bebidas azucaradas 

 

El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado durante esta pandemia. Ya hemos explicado la razón por la que el confinamiento nos provoque la necesidad de consumir este tipo de bebidas. Pero tenemos que recordar que tomarlas con asiduidad puede ser nocivo para nuestra salud por su alto contenido de azúcar. Cuidado también con los zumos de frutas, en muchas ocasiones son más peligrosos que los refrescos. 

 

Carbohidratos y pizza congelada 

 

Lo ideal es reducir su ingesta. Lo podemos realizar sustituyéndolos por otros alimentos con una densidad nutricional más elevada. Sí, nos encanta y está bien cenarla de vez en cuando (pero de vez en cuando no quiere decir todas las semanas). Es un ultraprocesado que contiene muchos aditivos y grasas no beneficiosas. Puedes sustituirla por una casera y realizar la masa con pollo o coliflor. 

 

No abuses del café 

 

El insomnio también se ha apoderado de muchos de nosotros. Si es tu caso, deberías evitar el café porque es una bebida estimulante que solo conseguirá que se acentuar. Lo ideal es consumirlo por la mañana y si ni puedes evitar el café de la tarde, hazlo antes de las 18:00. 

 Ahora que ya has descubierto que evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar, solo te queda ponerlo en práctica y elaborarte cada domingo un menú saludable para toda la semana. ¡Tranquilos que dentro de poco estaremos de vuelta, y nos volveremos a encargar de todo! 

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10/04/2020
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